台南薏仁老店「椿之味」貼歇業公告！老饕不捨 業者回應了

記者林悅、莊智勝／台南報導

位於台南市中西區青年路、專賣薏仁的在地美食老店「椿之味」驚傳12月19日後即將歇業，消息一曝光後引起老饕扼腕，紛紛前往做最後回顧；但對此，業者表示，「歇業」只是暫時，因店面老舊狹小，因此想更換地點重新經營，後續找到新的地點後，將會盡快重整旗鼓與大家見面。

▲台南薏仁老店「椿之味」。（圖／記者林悅攝，下同）

位於青年路上的「椿之味」在地經營已有23年，店內販售各式薏仁點心、豆花、以及甜品等，陪伴台南人從小吃到大，是台南的在地記憶，近年還在安平區安平路上開設分店，不料日前青年總店卻貼出公告，表示19日將是「最後營業日」。

▲椿之味貼出歇業公告，引起老饕扼腕。

「椿之味」傳出歇業消息後，引起老饕一陣騷動，紛紛表達不捨，並前往做「最後回顧」。對此，業者則解釋，歇業只是暫時，因近期計畫整修，大幅更新店內設備，但總店內部面積狹小，經討論後決定另覓新地點設店，目前地點還未決定，但唯一可以確定的是新店址仍然會在中西區，繼續服務在地老顧客。