▲政江號湯圓。(圖/記者彭懷玉攝)
記者黃士原/台北報導
隨著天氣逐漸轉冷,許多民眾都會選擇來碗熱呼呼的湯圓暖暖身子,近年來市面上也出現各式口味的包餡湯圓,除了最熟悉的「芝麻」、「花生」外,還有哪些創意新口味受到民眾歡迎呢?「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤最近3個月內「包餡湯圓」話題的網路聲量表現,統計出網友熱議的十大熱門湯圓餡料口味網路聲量排行。
▲包餡湯圓網友熱議口味TOP10 網路聲量排行。(圖/Social Lab社群實驗室提供)
▲辻利抹茶包餡小湯圓。(圖/記者蕭筠攝)
觀察網友熱議的包餡湯圓,可以發現民眾還是最愛傳統的「芝麻」及「花生」等偏甜口味,像是每年臨近冬至,就會有網友發文提問「大家吃湯圓是芝麻派還是花生派?」,每每引發兩派民眾激戰;而除了傳統的甜口味外,近來也有業者推出「芋頭」、「抹茶」、「草莓」等新口味搶佔市場,其中草莓口味讓許多網友直呼「草莓味超讚,不會太甜太膩,很涮嘴」。
▲施家鮮肉湯圓。(圖/周花花)
而除了甜口味包餡外,鹹餡料湯圓也受到不少民眾關注,其中「鮮肉」湯圓是許多人元宵節必吃的經典之一,就有網友表示「加了茼蒿以後超好吃,每年元宵節都會煮」,但也有一派民眾直呼「鹹湯圓根本邪魔歪道,沒辦法接受」;另外,近來也有超商業者與知名燒烤店聯名,推出芋泥起司及地瓜起司等「起司」口味餡料,甜鹹甜鹹的好滋味,讓嚐過的網友大讚「好好吃,而且口味好特別!」。
▲新東陽現炸炸元宵外酥內軟,現吃最美味。(圖/新東陽提供)
另外,元宵節於2月15日即將到來,新東陽在2月8日至15日於全台指定門市舉辦傳統技藝-手工拖拉元宵活動,現場有專業師傅實演,均勻裹上層層糯米粉,細緻的工法讓元宵在烹煮過程即能散發糯米自然香氣,是一般冷凍元宵無法比擬的。口味上除經典的芝麻、花生外,還有大眾喜愛的棗泥、豆沙、桂花口味,外皮也有分傳統糯米與健康紫米兩種。為保證元宵的口感和新鮮,門市皆採當日現搖現賣。
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