埔榮養生湯圓DIY教學慶元宵 提醒民眾細嚼慢嚥配湯水

▲埔榮醫院推出創意元宵料理、猜燈謎拿獎品活動（下同）。（圖／台中榮總埔里分院提供）

記者高堂堯／南投報導

今天是元宵節，台中榮總埔里分院日前特地舉辦「養生元宵DIY」活動，現場由營養師示範製作衛生、美味、好食用的創意豆腐湯圓，讓民眾了解如何DIY自行料理養生元宵，也透過線上直播讓更多網友能夠同樂、齊慶佳節，也提醒民眾吃湯圓時的注意事項，以免造成腸胃不適。

院方指出，元宵節是新年第一個月圓夜，象徵春天到來和希望圓滿的開始，全台各地人們都會吃元宵、賞花燈、舉辦熱鬧的燈會活動來慶祝。

本次活動於10日於網路平台進行直播，護理之家護理長朱真如還同時主持猜燈謎活動，於線上提出3道燈謎題目，吸引許多網友熱烈搶答，院方也提供精美禮品給答對燈謎的網友。

埔榮營養室主任陳瓊瑩提醒，慶祝元宵節難免會跟家人一起吃湯圓，不過元宵主要成分為糯米，較為黏稠、不好消化，易造成吞嚥困難及脹氣，可以配湯或多補充水分食用，也須多咀嚼幾下再吞食，千萬不要狼吞虎嚥。