▲連續濕冷天候,火鍋、薑母鴨、羊肉爐店生意好,加上學校開學供應營養午餐,需求大增所致,產地交易價每公斤茼蒿100元。(圖/記者蔡佩旻攝)
記者李政遠/雲林報導
天氣連續濕冷,讓人好想吃熱呼呼的火鍋暖身,吃鍋必加蔬菜茼蒿需求增加,雲林產地交易價每公斤來到100元,其他短期葉菜類蔬菜,因受到降雨影響到貨量減,整體價格上揚。火鍋業者表示,天氣濕冷民眾吃火鍋,大家都愛點茼蒿,價格一直上漲,成本只能自行吸收。
低溫濕寒天氣,許多民眾吃薑母鴨、羊肉爐等補身暖胃,業者生意也強強滾,也帶動火鍋類蔬菜銷售量,美味又營養的茼蒿,是消費者吃鍋必點蔬菜之一,需求量大增,也帶動茼蒿的買氣,雲林產地交易價格每公斤來到100元,傳統消費市場更漲到120元,讓火鍋業者及民眾大喊吃不消,受天候影響,短期葉菜類也上漲。
▲寒流來襲,薑母鴨、羊肉爐業者生意強強滾,帶動火鍋類蔬菜銷售量,美味又營養的茼蒿,是消費者吃鍋必點蔬菜之一,需求量大增。(圖/記者蔡佩旻攝)
根據西螺果菜市場是況分析指出,產區持續受大陸冷氣團影響,氣溫偏低,且仍有降雨的情形,天氣型態較為不穩定,部分蔬菜受雨勢影響,生長情形不順,且採收作業較困難,到貨量減縮,供貨品質普遍參差,承銷商擇優採購,蔬菜交易行情呈漲多跌少勢。
蔬菜承銷商表示,因連續濕冷天候,火鍋、薑母鴨、羊肉爐店生意好,加上學校開學供應營養午餐,需求大增所致,產地交易價每公斤茼蒿100元、莧菜100元、空心菜100元、芹菜65元、菠菜36元、小白菜蚵白34元、青江菜33元、油菜32元、高麗菜初秋23.7元、 包白菜21元。
▲寒流來襲,薑母鴨、羊肉爐業者生意強強滾,帶動火鍋類蔬菜銷售量。(圖/記者蔡佩旻攝)
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