鹹香帶辣！4步驟15分鐘完成台式打拋豬 「白飯小偷」超夠味

記者黃君瀚／綜合報導

品嘗泰式料理肯定要點上一道打拋豬，鹹香帶辣非常下飯。《168懶人料理》示範4步驟、快炒15分鐘就完成「台版白飯小偷」，只要再煎顆蛋搭配就是完美的一餐！

食材：
絞肉 1盒（約250克）
九層塔 適量（打拋葉最正宗）
辣椒（或朝天椒） 1-2根
蒜頭 3瓣

調味料：
魚露 1大匙
醬油 1/2-1小匙
蠔油 1/2-1小匙
檸檬汁 少許

做法：
1. 蒜、辣椒切末，九層塔洗淨備用。
2. 熱鍋加少許油，爆香蒜末，下絞肉爆炒至變色，放辣椒。
3. 調味加入魚露1大匙、醬油1小匙、蠔油1小匙，依自身口味調整用量。
4. 起鍋前加檸檬汁、九層塔葉翻炒幾下即大功告成！