陽明山經典美式料理!醃製「老媽炸雞」超Juicy 必嚐牛肩肉排漢堡

2022年03月5日 15:58

【圖/文:行遍天下】

建造於1950年代陽明山文化大學旁凱旋路一帶的美軍宿舍群,白屋頂磚造建築及內裝配置就像是美國南方城郊住宅的移植,其中保留最大片完整社區的就是現在的「陽明山美國渡假村」。

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲紅磚瓦、小白屋,身處陽明山美國渡假村彷彿置身美國。

位在渡假村內的「凱莉餐廳」於1955年興建完成,是這裡最早興建的一棟房舍,木構造瓦片斜屋頂、白色的格子窗與紅磚外牆,在配上圍籬旁豎立的大大美國國旗,不用懷疑,完全就是一秒穿越到美國啦!很多在台美國人也說,來到這裡就會讓他們有回到家的感覺,主人Robin幽默地說,因為沒預算改裝,所以保留著原汁原味的美國住宅。

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲在電影中的美國小鎮餐廳紅白色卡式座椅這裡也看得到。

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲店內就停著哈雷機車,美式作風十足。

在Robin心中,美式餐廳給人的感覺是歡樂愉快,有音樂、薯條炸雞、可以一直免費續杯的美式咖啡,還有一群好朋友聊天嬉笑著!他規劃凱莉餐廳時保留了中央大大的煙囪與壁爐,設置電影中美國小鎮餐廳最經典的紅白色的卡式座椅,還有哈雷機車、美式曲棍球具與經典的美國鄉村音樂,讓凱莉餐廳充滿輕鬆而愉快的氣氛,這時再來份炸薯條、美式炸雞與漢堡,暫時滿足了大家想飛的美國渴望呢!

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲老媽炸雞:醬油醃製的炸雞,意外大受美籍客人喜愛。

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲主廚手作夏威夷牛肩漢堡:厚實的牛肩肉排一口咬下超Juicy!

▲節錄自行遍天下351期-凱莉餐廳(圖/行遍天下)
▲蜂蜜奶油鬆餅:吃起來香甜鬆軟的鬆餅,是美式餐廳不可或缺甜點!

店家資訊
凱莉餐廳
地址:台北市士林區凱旋路61巷2弄2號
電話:02-2862-3232
FB:陽明山美國渡假村
時間:週間11:00-17:00、週末10:00-17:30(週四公休)
消費:老媽炸雞268元、主廚手作夏威夷牛肩漢堡268元、蜂蜜奶油鬆餅128元

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