跟成本無關!麥當勞漢堡「為何分紙包、盒裝?」 5年員工揭密

2022年03月13日 15:30

▲▼麥當勞。(圖/業者提供)

▲麥當勞的漢堡有的用紙包,有的是用紙盒裝。(圖/業者提供)

網搜小組/鄺郁庭報導

麥當勞最經典的莫過於漢堡,但有的是用紙盒裝,有的卻是用紙包,這到底是為什麼?有網友在PTT的Gossiping板上發文,說他跟友人去吃麥當勞,他點麥香魚,朋友則吃麥香雞,兩個人的包裝卻不同,「我就好奇啦!憑什麼都是漢堡,待遇卻差那麼多?」話題意外釣出麥胞解惑,原來這竟然和製作過程有關。

這位網友以「為什麼麥當勞有些是用紙盒包有些用紙包?」為題問卦,說當時朋友的麥香雞是用紙包起來的,他的麥香魚則是用紙盒裝著,「仔細想了一下,會用紙盒裝的應該有麥香魚和大麥克,而我就好奇啦!憑什麼都是漢堡,待遇卻差那麼多?」

貼文一出,意外吸引一陣討論,「以前勁辣盒裝,現在袋裝是怎樣啦」、「紙盒才有fu」、「紙盒超廢,我都要求紙包」、「勁辣雞腿堡變得跟麥香雞同一等級的感覺」、「我覺得用紙包比較方便拿耶」、「你是沒吃過以前都用紙包的厚?」

▲▼麥當勞大麥克、香雞大麥克、無敵大麥克限時吃。(圖/業者提供)

▲麥胞解惑,用紙盒裝的漢堡都是「正調理」的。(圖/業者提供)

留言處一位待過5年的麥胞就現身,「麥香魚不能悶住、大麥克紙包要用大張紙」、「還有大麥克是正調理,紙包要反調理,大麥克指定紙包還必須漢堡做完專程翻一圈,配料可能會灑出來。」至於什麼是「正調理、反調理」?麥胞解釋,「正調理就是底層打醬,然後放配料最後蓋;反調理就是在底層打醬、放配料,最後屁股上去。」

此外,他也指出,其實所有漢堡都可以要求用紙包,「只是大麥克因為是少數正調理的漢堡,又比較大,紙包要特地挑大張包裝紙,還要特地把漢堡翻過來,因為麥當勞的通用紙包法是對反調理的。」

不過,也因為紙盒的質感比較好,所以有一個系列才會都是盒裝,「大麥克算招牌品項,魚就真的是風味問題。」但兒童餐的魚堡用紙包,是為了讓小朋友不容易弄髒手。最後他還提到一點,「盒裝漢堡要求紙包還有一個風險,因為沒有專用包裝紙,只能拿其他的來用,萬一廚房櫃台沒溝通好,你可能會拿到錯的餐點。」

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