「晚崙西亞橙」14個月採收1次果汁率高! 專家曝挑選秘訣:光滑

▲▼台東晚崙西亞橙,台灣香吉士。(圖/台東區農業改良場提供)

▲晚崙西亞橙目前全台僅剩約50公頃,主要在台東東河鄉及成功鎮一帶。(圖/台東區農業改良場提供,下同)

記者許展溢/台北報導

歷經過1年多春夏秋冬四季洗禮的生育醞釀,台東特色柑桔晚崙西亞橙,將於3月成熟採收上市,台東區農業改良場今(22日)強調,優質的晚崙西亞橙可不是到處都種得出來,由於台東地區天然環境佳、加上果農栽培技術良好又用心,所生產的晚崙西亞橙,外觀橙黃誘人、肉質細緻且果汁酸甜又香氣濃郁,品質及風味絕不亞於美國的香吉士。

台東場表示,晚崙西亞橙(香丁),是世界上栽培面積及產量最多的甜橙,屬晚熟品種,果重150~200公克,糖度11~13 OBrix,酸度0.6~1.0%,果汁率高,香氣濃郁,風味十分獨特。一般柑桔類開花後至成熟採收需8~10個月,但晚崙西亞橙通常於2~3月開花後,果實至翌年3~4月成熟,需歷經13~14個月才能採收,是所有柑桔類中果實生育期最長的品種,真可用千呼萬喚始出來形容。

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▲▼台東晚崙西亞橙,台灣香吉士。(圖/台東區農業改良場提供)

▲台東場表示,晚崙西亞橙果汁率高。

台東場指出,在橙黃亮麗的外表下所蘊藏濃郁的香氣與酸甜風味,正是挑動味蕾讓人難以忘懷的滋味,另晚崙西亞橙採收的時節亦正好是其花朵盛開之時,屆時除了可見到花、小果及成熟果如同三代同堂的特殊景象外,亦可品味成熟果實與濃郁花香混合的特殊香氣,結合視覺、嗅覺及味覺之感官享受,是晚崙西亞橙成熟期果園獨有的特色。

台東場提到,有柳橙汁之王之稱的晚崙西亞橙,廣為全球消費者喜愛。晚崙西亞橙於1954年自美國引進台灣台東縣種植,因風土適應良好、生育表現佳,曾在1972年於台東縣卑南鄉成立晚崙西亞橙專業區,後因1975~1977年大乾旱及黃龍病危害,栽培面積遽減,目前全台僅剩約50公頃,主要在東河鄉及成功鎮一帶,是台東特色柑橘之一。

▲▼台東晚崙西亞橙,台灣香吉士。(圖/台東區農業改良場提供)

▲台東場指出,晚崙西亞橙要種植12至14個月才能採收。

台東場說明,每年到產期,總是吸引不少識貨的老饕前來嚐鮮,首次品嚐到台東晚崙西亞橙滋味的消費者,總會為之驚艷不已,近期晚崙西亞橙就要採收上市,提醒選購原則包括選擇果實呈圓球形、中等大小(果重150~200公克)、果皮薄、光滑,且明顯或過多無病蟲害斑、果皮轉色完全,呈現橙黃色澤等,消費者只要把握以上選購要領,即可享用晚崙西亞橙的美好的滋味。

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