▲營養師提醒，天然的葉黃素可從深綠色蔬菜補充。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者張乃文／綜合報導
孕期的營養不只是為了肚子內的寶寶，專家們常提醒，孕婦自身的健康更是影響孩子的重要關鍵。不過，常聽到媽媽們討論必補充的營養素，包括葉酸、鐵 、維生素D及葉黃素等。但正確的補充方式為何？營養師也教大家2大攻略，從日常飲食及留意保健品的挑選，就能補足所需養分。
營養師鄭秀卿指出，以葉黃素為例，不少懷孕期及哺乳期的女性，因為荷爾蒙在短期內劇烈改變，導致身體各項機能受到影響，其中又以「視力下降」成為很多人的困擾。營養師提到，媽媽懷孕時透過分享母體營養素來提供胎兒所需的養分，葉黃素更是胎兒需要的重要營養素，但也因為人體無法自行製造合成，加上胎兒成長過程中，營養須從母體大量移轉到胎兒身上，使得媽媽體內葉黃素快速的流失。
鄭秀卿解釋，葉黃素是存在黃斑部中的脂溶性類胡蘿蔔素，和玉米黃素並列為兩大重要的護眼營養素，可幫助過濾日常生活中常見的藍光，減少對眼睛感光細胞的傷害而降低黃斑部病變的風險，同時也具有抗氧化的功能，能照顧腦部、心臟等人體重要器官的健康。
▲孕婦視力下降的其中一大原因是葉黃素等營養快速流失。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
鄭秀卿說，葉黃素也是胎兒大腦中最主要的類胡蘿蔔素，不只對胎兒的眼部發育扮演著重要角色，在增強胎兒腦部認知能力的發展也是不可或缺的。
但葉黃素要如何補充呢？營養師提供2種方式：
1.日常飲食補充。透過攝取深綠色蔬菜或黃色蔬果，平常可以多食用菠菜、玉米及綠花椰菜等富含葉黃素的食物，一天建議的葉黃素攝取量大約為6至10毫克。然而孕媽咪需要提供養分給胎兒，若單純從天然食物獲取葉黃素可能不足，可以透過額外補充補給品來達到每日需求量。
2. 複方選擇：除了攝取葉黃素之外，補充其他營養素也相當重要，要留意的是，葉黃素屬於脂溶性營養素，建議於飯後補充較能被身體吸收利用。另外像是含有能緩解不適症狀的花青素、維他命C等抗氧化成分，及幫助循環暢通的藻紅素、玻尿酸配方幫助維持健康的狀態。
營養師程涵宇也曾提醒，讓葉黃素吸收利用率大爆發、好上加好的進階法，搭配酪梨、橄欖油或苦茶油一起吃，可讓葉黃素的運送效率更加倍。而ω-3脂肪酸食物，如：鮭魚、鯖魚；葉酸食物，如：深綠色蔬菜、毛豆；補充維生素B12、鋅的海鮮也可多吃。不過，最重要的還是減少精緻碳水化合物，像是糕餅甜食等，並好好愛護眼睛。
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