今迎立夏! 古人在這天「吃狗、秤體重」 

2022年05月5日 11:44

▲▼ 立夏            。(圖/翻攝 新華社、百度)

▲ 迎接立夏傳統飲食,「立夏飯」 。(圖/翻攝 新華社)

記者任以芳/綜合報導

準備和春天說再見了嗎?今(5日)是二十四節氣裡的「立夏」,也是進入夏季的第一個節氣,還有許多好玩習俗。依照古時候人們必須在立夏「秤量體重」,傳說秤了體重之後,大家就不會在夏天消瘦,病痛也不會纏身。另外,還有吃「立夏狗」都是十分有趣的飲食習俗,帶您一塊來揭秘。

皇帝迎立夏「祭天、吃冰棒」

首先,二十四節氣裡的「立夏」有什麼重要意義?古時農諺中有「立夏看夏」的說法,當立夏的時候,夏天要收的農作物已經進入到了生長後期,基本大局已定,收成如何在立夏這一天就能看出來。

因此,作為農耕社會的中國非常重視立夏這一節氣。每逢立夏日的到來,皇帝和臣子穿上一身朱色的禮服,配上同色的玉佩、馬匹、車旗,在皇帝率領下來到京城的南郊,舉辦迎夏儀式,表達對豐收的祈求和期望,儀式結束後就會指派眾多官員趕往各地勉勵農民們努力耕作,大家都能過上一個吃飽穿暖豐收年。

明代對於立夏慶祝也很特別,皇帝會派掌管冰政的淩官將上年冬天儲存的冰從地窖中挖出來,把大塊的冰分割成小塊,再由皇帝賞賜給各位官員,民間百姓會喝冷飲來降溫、消暑。

▲▼ 立夏            。(圖/翻攝 新華社、百度)

▲ 迎接立夏要秤體重 。(圖/翻攝 百度)

立夏習俗「秤體重」

通常夏天酷暑會影響食慾,大部分的人因此消瘦,甚至於影響健康。古時候的人們在立夏定下了「秤體重」的習俗,傳說吃完中飯去秤體重,不會在夏天消瘦,病痛也不會纏身。

至於古時候怎麼為人們量體重?根據歷史記載,村口處架上一桿大秤,秤鉤懸掛著一把凳子,大人小孩都輪流坐到凳子上秤重,專門的司秤人要一邊打著秤花,一邊講著重量和吉利話,秤老人要祝長命百歲,秤姑娘祝找個好婆家,秤孩子則是祝福考上狀元當大官。

有些地方的人們會把體重記錄在家中的牆壁上,等夏天結束後再秤一次,兩者相加對比,問一體重掉太多,必須在秋天通過「貼秋膘」補回來。

▲▼ 立夏            。(圖/翻攝 新華社、百度)

▲ 杭州臨平區塘棲古鎮獨家特色製作「立夏狗」 。(圖/翻攝 百度)

傳統食俗「立夏狗、立夏飯」

每逢立夏,每個地方村民們用不同方式「食俗」迎立夏,比如,搭土灶、生火,燒野米飯(又稱烏米飯),醃灰鴨蛋(鹹鴨蛋),做米塑「立夏狗」等。

杭州臨平區塘棲古鎮獨家特色製作「立夏狗」,用米粉捏成小狗蒸熟給孩子吃,寓意身體健康。還有的父母給孩子繫上用五色線編好的「疰夏繩(疰音住)」,代表消除暑氣健康。

「立夏飯」選用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆和青豆,這五種顏色的豆子和大米蒸熟後食用。立夏飯也被稱為「五色飯」,寓意五行達到平衡自然,更加健康。

江浙一帶居民則是做「烏米飯」,採用烏樹葉煮的湯浸泡糯米後蒸熟,蒸好的烏米飯油亮清香,吃的時候可以拌上白糖或是配上醬菜,傳說吃完後不用擔心夏天被蚊蟲叮咬。

另外,古有諺稱「立夏胸掛蛋,孩子不疰夏」,因為夏日的炎熱導致身體出現乏力、消瘦、厭食等情況,小孩尤為容易患上疰夏,但如果立夏這天給孩子胸前掛上雞蛋,孩子就不會得疰夏。

分享給朋友:

讀者迴響