▲端午節吃粽子是重要習俗，不過因糯米難消化，醫師提醒老人或小孩，甚至某些患者須酌量食用。（圖／ETtoday資料照）
文／張凱傑（昌盛堂中醫診所中醫師）
「五月五，過端午~」端午節是中國傳統的三大節慶之一，流傳至今仍帶有濃烈的文化色彩。除了人人喜歡的粽子、划龍舟外，家家戶戶還習慣插上菖蒲艾草、配戴香包、飲雄黃酒等。這時節有哪些養生方式，又有哪些需要提醒的呢？
Q：端午節前後，氣候上有什麼變化以及注意事項？
端午節又稱「端陽節」或「正陽節」，表示正式進入一年當中陽氣最旺的時節。此時節陽光猛烈，暑濕蒸騰，山嵐瘴氣瀰漫，毒物蚊蟲活動頻繁，瘟疫容易流行，所以古時候習慣將農曆五月稱之為「惡月」或「百毒月」。
端午節前後氣候氣候炎熱潮濕，易影響中醫的脾胃功能，民眾容易出現四肢倦重、精神不好的暑熱證、暑濕證，加上細菌容易孳生，飲食需注意食物保存及新鮮度外，也建議以好消化吸收的食材為主，可以煮一些粥，過硬的堅果類、肉類不可多吃，運動上注意防曬，不宜流汗過度，補充水分不宜貪涼飲冷，以免造成脾胃負擔。衣著盡量選透氣、防曬的材質，搭配防蚊貼片、噴劑等是不錯的選擇。
Q：吃粽子好開心有哪些注意事項？
端午節前後吃粽子是另一件端午節的重要習俗。中醫典籍記載，糯米「暖脾胃，補中益氣之功」，煮成粥、適量服用可滋養脾胃！需提醒大家，糯米性粘滯，難消化，所以老人、小孩或病人宜酌量服用。食用過多容易消化不良，導致食積腹脹，不思飲食。
由於現代人物質富裕，一顆粽子裡可說山珍海味一應具全，加上一塊肥滋滋的豬肉，熱量高的驚人，一不注意小心肥胖找上門，身材也變成一顆粽子！糯米與滷肉塊屬黏滯油膩之品，難以消化，需細嚼慢嚥。若擔心熱量，可以酌加薏仁、蓮子，增加膳食纖維，或著將高膽固醇的豬肉、蛋黃替換成杏鮑菇、竹筍、豆乾等食材，腎臟功能不佳者，粽子裡的蝦米量不宜放多，以免磷攝取過多。
▲醫師推薦一招按摩，就可幫助消化 。（圖／昌盛堂中醫診所）
吃飽後可以用「摩腹法」從肚臍「順時針」慢慢推摩，幫助消化。
也可搭配麥芽茶或一些消脂解膩、促進消化的中藥材，例如山楂、陳皮，達到整腸健胃的目的。山楂酸甘味美，含脂肪酶，可促進脂肪分解，幫助消化。《本草綱目》記載:凡食物不克化，胸腹脹悶者絕佳。現代藥理研究，山楂可降血脂，與決明子、車前子、薄荷搭配成茶飲服用，則可促進消化、增進代謝。在大吃大喝之餘，能有效降低身體負擔。
▲吃粽子也可搭配麥芽茶或是促進消化的茶飲，幫助代謝 。（圖／昌盛堂中醫診所）
Q：傳統習俗上，掛艾草、配戴香包、喝雄黃酒的中醫觀點？
端午節前後氣候比較濕熱，所以許多避暑、除穢的方法由此而生。習俗上，會將菖蒲、艾草一起插於簷下，當天則要配戴香包、飲雄黃酒，其實這些習俗其實與氣候相關，可說是先民的智慧結晶。
中藥範疇中，菖蒲據藥典記載「芳香而散、解毒殺蟲」，加上外形似寶劍，有蒲劍斬千邪之說；艾草氣味濃烈，含揮發油，古時候燃燒作為蚊香，插在簷下恰是一種驅除蚊蟲、傳染病的方法。佩戴香包有相似原理，香包內裝芳香馥郁的藥物，如白芷、丁香等，其香氣可驅蚊辟穢。雄黃用做解毒劑、殺蟲藥。
古代人認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」，所以把雄黃加在白酒或黃酒飲用，不過依現代藥理學，雄黃含硫和砷，衛生福利部也建議民眾不要再飲用雄黃酒！
由於端午前後，氣候濕熱，行經荒煙漫草之地或經烈日曝曬後，出現頭悶頭重、四肢困重、食納不香等情形，可使用菖浦、艾草搭配藿香、佩蘭等藥材放進熱水中洗浴，可暫緩不適。
讀者迴響