▲有患者因為上腹痛就醫，被診斷出罹患胰臟癌。（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者張乃文／綜合報導
糖的危險之處除了變胖、容易上癮，更可怕的是「胰臟癌」的兇手可能就是它。醫師提到，過去中研院就曾研究，糖對於器官的損害難以修復，長期累積更會提高癌症等疾病發生率。過去有位患者因為愛吃零食，尤其是夾心餅乾，血糖上升的同時，竟也被診斷出胰臟癌。
肝膽腸胃科醫師錢政弘在《健康2.0》分享，先前有個將近80歲的老太太因為常感覺上腹部悶痛，決定到醫院檢查。醫師剛開始沒有立即替她照胃鏡，因為年紀較大，先進行了腹部超音波。沒想到，這一照就發現病人的胰臟胰管有擴張現象。
錢政弘說，正常的胰管是0.2到0.3公分，但病患的量起來有0.4公分，當下雖沒有看到腫瘤，不過他暗自認為一定有問題，因為過去經驗就發生過胰臟頭部長癌症，影響到胰管。後來，進一步安排電腦斷層，確實在胰臟頭部發現了2公分腫瘤，確診為胰臟癌，醫師提到，幸運的是還在初期，病人開刀後也順利痊癒。
▲病患因為愛吃甜食，成了罹患胰臟癌的兇手。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
不過，家屬十分納悶，因為病患平時沒有什麼不良習慣或三高問題，也不抽菸、喝酒。錢政弘表示，細細查問後，才知道病人有個危險因子是「愛吃甜食。」醫師指出，其實有很多長輩都會發生類似狀況，因為牙口不好，飯就吃得不多，但餅乾等零食吃得很多，原因在於餅乾好咬或好吞。而近幾年這位病患很喜歡吃「夾心餅乾」，每天都準備一包，想到就吃， 血糖慢慢跟著上升，也導致後來出現胰臟癌。
對此，錢政弘提醒，吃甜食過量真的有危險，中研院過去曾研究，糖和乙醯葡萄糖胺對於DNA的損傷不是立即可見，但器官損害難以修復，長期累積下來易大幅提高癌症和其他疾病發生率。
另外，北投健康管理醫院副院長錢政平則說，60歲以上、有抽菸習慣、肥胖、慢性胰臟炎、糖尿病、胰臟相關家族病史、或是喜歡高糖份及高熱量食物，都是罹患胰臟癌的危險族群；此外，家族中有一等親罹患過胰臟癌的人，得到胰臟癌機率大於常人3至4倍。
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