「自己石斑自己吃」 中市餐飲業推龍虎斑10吃豪邁上桌

▲「自己石斑自己吃」中市餐飲業推龍虎斑10吃豪邁上桌。（圖／記者游瓊華攝，下同）

記者游瓊華／台中報導

中國禁台灣石斑魚，有台中餐飲業者力挺台灣漁產，宣布採購一萬斤石斑魚，今天舉行龍虎石斑活魚10吃記者會。農委會漁業署主秘繆自昌表示，台灣一年生產1.3萬噸石斑魚，今年上半年賣了6800噸，目前還有3600噸未售出，政府除了將石斑魚採冷凍切片，外銷至日本、美國及加拿大，也結合國內餐飲業推廣石斑魚料理。

▲龍虎斑生魚片。（圖／記者游瓊華攝）

大和屋今天在現場豪氣展示石斑魚10吃，菜色包括龍虎斑生魚片、龍虎斑芒果佐優格醬、龍虎斑鮮露清蒸、龍虎斑涮涮鍋、龍虎斑金華麒麟、龍虎斑球蘆筍百合、龍虎斑山藥文蛤、龍虎斑日式唐揚、龍虎斑好事發生及龍虎斑手作壽司。業者表示，石斑魚全餐約1萬3000元，如果不想10道菜都是石斑魚，也可客製料理。

今天包括立法院副院長蔡其昌，立委莊競程、市議員江肇國、曾朝榮、謝明源等人也都受邀出席。

剛因確診解隔離的蔡其昌表示，自己平時就愛石斑魚，現在可以多吃，出關後可以多吃石斑魚補身體，也呼籲國人「自己石斑自己吃」，未來希望政府制度性來協助石斑魚的養殖業者。