一家吃「隔夜西瓜」全送醫搶救！幼童腎衰竭險死 醫授撇步安心吃

▲一家三口吃隔夜西瓜，幼童險些喪命 。（圖／翻攝自微博）

記者鄭思楠／綜合報導

據《白鹿視頻》報導，陝西西安一三口之家吃了隔夜西瓜後，開始噁心、嘔吐、腹瀉。之後，父母因為胃腸炎住進了當地醫院。幼童圖圖（化名）不僅出現胃腸炎表現，還出現貧血、無尿、腎功能衰竭，最後進行血液透析、血漿置換治療才救回一命。

醫生表示，夏季氣溫升高有利於細菌生長，進食這些剩餘食物時，食物中已經布滿了細菌，要避免食用剩菜、剩飯、剩水果等「三剩」食物。

那西瓜放冰箱隔夜能吃嗎？放冰箱多久吃比較安全？專家提醒，為了安全起見，吃隔夜西瓜的時候，最好切掉表面的2公分左右，此外冷藏時間最好別超過48小時，因為儲存時間越長，被細菌感染的可能性就越大。

怎麼吃西瓜最安全？專家建議，買新鮮完整的西瓜，盡量不要買已經切開的西瓜，因為不知道已經放了多久。此外，最好使用專用水果刀，盡量不要與切菜刀混用。

專家還強調，「高溫環境下，無論是否貼保鮮膜，6小時左右就會滋生大量細菌，3小時以內細菌滋生量少，當然最好現切現吃，如果吃不完放冰箱內保存，再次食用前去除表層。」