每天1杯手搖飲微糖就超量 毒理專家曝「小孩喝飲料」真相

▲手搖飲,手搖飲料店,手搖飲料,茶飲(圖/林世文記者攝)

▲12歲以下孩童每天喝一杯手搖杯,就算只點半糖或微糖,也很難不超量。(圖/資料照片)

記者趙蔡州/綜合報導

台灣人非常愛喝手搖飲,尤其夏天高溫炎熱,喝上一杯解渴又消暑,但也容易因此攝取過多糖分,年齡較小的孩子更可能一杯就過量。毒物科專家招名威表示,就目前的(市售)手搖飲來看,孩子每天喝一杯手搖杯,就算只點半糖或微糖,也很難不超量。

招名威15日在臉書粉絲團「招名威教授 毒理威廉」表示,根據2013年至2016年「國民營養健康狀況變遷調查」,有高達9成的國小生每周至少喝1次含糖飲料,「而市售含糖飲料原料多添加以『果糖』為主的外加糖,營養密度低,不但無法解渴,過量還會引發多種疾病」、「12歲以下孩童喝含糖飲料好嗎?」

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原因不見得是胰島素失調,通常過量攝取糖份後,糖會跟蛋白質結合形成「糖基化蛋白質」,這種變異的蛋白質會隨著血液流到身體各處,一不小心就讓身體發炎,「對孩童來說,肥胖、過敏、氣喘、代謝症候群、情緒不穩躁動的腦部狀況也會大增,更重要的是,孩童的學習力和記憶力都會下滑」。

▲▼喝微糖好安心?毒理專家破「手搖飲」迷思 解答「小孩喝1杯」真相。(圖/翻攝自臉書粉絲團招名威教授 毒理威廉)

▲12歲以下孩童每天喝一杯手搖杯,就算只點半糖或微糖,也很難不超量。(圖/翻攝自臉書粉絲團招名威教授 毒理威廉)

他說,攝取的劑量是關鍵,糖攝取適量時,舌頭上的味覺接收器接收到甜味的訊息,就會觸發大腦神經細胞釋出荷爾蒙「多巴胺」,讓人感到愉悅滿足;糖攝取過量時,歡愉的功能會被屏蔽掉,特別是負責降低焦慮、恐懼、壓力反應的腦源性神經滋養因子會大幅減少,結果憂鬱症和躁鬱症的發生率都會提升不少。

他指出,至於攝取糖分多少是過量,若以50公斤的人來計算,每日所需熱量約1500大卡,外加糖攝取量不宜超過 150 大卡,約為37.5公克的糖(約7顆方糖),若以手搖飲為例,大杯(700cc)全糖茶飲的外加糖量約57.4公克(熱量約 230 大卡),飲用一杯即超過每日上限,既使孩童體重較輕,每天喝一杯半糖或微糖的飲料,也很難不超量。

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招名威最後說,「糖」帶給大家的快樂是短暫的,「成人都在戒糖了,請養成孩子喝水的習慣喲!」

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