記者趙蔡州/綜合報導
主打台灣第一濃厚拉麵的「鷹流拉麵」,其創辦人鷹峰涼一在2021年關閉「鷹流台灣忠孝本店」曾說,他沒有辦法要求或培養出,能夠了解他對拉麵想法的員工,近日他疑似又因為員工教育問題,大嘆想關閉所有店面回日本。
批踢踢八卦版有網友28日轉貼,鷹流創辦人在推特寫下的抱怨文,內文寫到「好想打員工」、「想折斷員工手臂」、「我已經到極限了」、「我累了,關閉所有店面回日本吧」等,疑似因為員工教育問題,萌生了全面撤出台灣的想法。
根據《東森新聞》報導,鷹峰涼一受訪表示,他並不是真的想要打員工,只是真的太氣員工的行為了,因為當天實在收到太多客訴,像是找客人零錢卻用丟的、客人水杯沒水卻不補,甚至被他發現員工自行提早下班,真的讓他很生氣。
鷹峰涼一更透露,以前還有員工偷錢,都已經被監視器拍下,卻一直不肯承認,讓他只好報案處理。他感嘆,他以前在東京9、10個位子,請1位日本人就可以顧好,台灣3個人做卻還做不起來,讓他非常無奈。
他指出,由於員工教育問題,他在台灣已經關閉5間店,8月開始只會剩下3間,未來不排除會繼續閉店。
其實鷹峰涼一2021年決定關閉「鷹流台灣忠孝本店」時就曾說,由於沒有辦法維持良好的品質,所以他決定閉店,「當然這個部份不是員工的問題,而是我的責任,因為我沒有辦法要求或培養出,能夠了解我對拉麵想法的員工」。
▼批踢踢網友轉貼鷹流創辦人在推特發布的抱怨文。(圖/翻攝自批踢踢)
▲鷹流創辦人在推特抱怨「想關閉所有(台灣)店面回日本」。(圖/記者趙蔡州攝)
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