▲外食費狂漲,短時間內難趨緩。(圖/記者李毓康攝)
記者張靖榕/綜合報導
大宗原物料因俄烏戰爭爆發後連月飆漲,近來出現反轉滑落,小麥、石油等跌幅均超過2成,至於國內食物通膨何時趨緩,中央大學台經中心執行長吳大任點出物價有「易漲難跌」的特性,餐飲線上平台iCHEF共同創辦人程開佑則認為,最快年底才有感。
俄烏兩大原物料出口國爆發戰爭後,進一步推升原本就因疫情、供應鏈和經濟不穩導致的全球物價上漲情況,但近日可見國際原物料價格明顯下滑。不過《中國時報》引述吳大任指出,商家面臨許多影響經濟的因素,價格短時間難調降,國內要見到食物通膨趨緩仍需一段時間。
吳大任指的是通膨與升息多方面加重民眾消費負擔,將會進一步壓制購買力,導致企業獲利減少,又回過頭影響民眾收入的惡性循環。
主計總處日前公布6月消費者物價指數(CPI),其中外食費大漲6.38%,程開佑估計外食費漲幅要見到趨緩,最快到年底才有感,目前蛋、肉、水果等產量不足,加上本土疫情和招工困難等因素,外食費價格短時間很難回去。
讀者迴響