▲海底撈2022年上半年預計虧損至少2.25億元人民幣。（資料照／記者黃士原攝，下同）
記者閔文昱／綜合報導
知名連鎖火鍋店海底撈去年11月宣布關閉300家門市，理由是因為快速擴張造成經營無法達到預期目標。不料，海底撈本月14日晚間再發布2022年上半年獲利預警，表示今年上半年收入預計約167億元以上，對比2021年同期收入約201億元，減少百分比將近17%，預期凈虧損逾2.25億人民幣，並減少近80家門市。
海底撈公告顯示，截至今年6月30日，海底撈預期淨虧損額約在2.25億元至2.97億元人民幣之間（約新台幣10.03億～13.24億），主要原因是受到3月至5月新冠疫情影響，導致中國若干餐廳停止營業或暫停餐廳服務，客流量減少，但仍有固定開支及員工成本產生。
另外，在「啄木鳥計劃」的實施下，餐廳數目較2021年同期減少，綜合門市關停及2022年上半年新冠疫情的影響，海底撈產生處置長期資產的一次性損失、減值損失等，合計約2.55億元至3.27億元人民幣（約新台幣11.37億～14.57億）。
根據極海品牌監測的最新數據顯示，海底撈目前在全國有1248家門市，在今年6月有1247家門市，去年12月有1326家門市，半年之間，海底撈門市數量減少近80家。而根據官方數據，2021年全年，海底撈新開業門市421家，關閉門市276家。
據了解，考量到總體經營情況，加上為了提升公司業績，海底撈在去年11月推出「啄木鳥計畫」，關閉300家左右業績不佳的門市，並持續推進門市管理體系、完善員工培訓等措施，在門市平均翻桌率低於一天4次以前，也不會規模化開設新店。目前，海底撈「啄木鳥計劃」仍在實施過程當中。
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