▲胃食道逆流可能會出現火燒心、喉嚨有異物感等症狀。（示意圖／取自123RF）
記者張乃文／綜合報導
現代人工作壓力大、作息不正常，常發生心灼熱、喉嚨異物感，營養師提醒「其實這就是胃食道逆流」。這樣的文明病看似小事，但對生活仍造成一定程度的干擾。若胃食道逆流正在發生，有2招祕訣可在當下幫助緩解，但平時飲食要記得減少咖啡因、甜食、與辛辣等刺激食物，減少發生機會。
「為什麼有胃食道逆流？」營養師張宜婷在粉專《營養小桃氣-宜婷營養師》解釋，這是由於胃酸或食物逆行而上至食道、咽喉、口腔或是呼吸道等位置，若造成不適感受，就稱為胃食道逆流。根據統計，25%國人有這樣的狀況，屬於常見的胃腸疾病。
張宜婷說，胃酸溢出造成咳嗽、胸悶、心灼熱等，雖然是胃食道逆流不舒服症狀的原因，但會逆流不是因為胃酸過多，反而是與三大主因「賁門鬆弛」、「腹壓過高」、「食道敏感」有關係。
▲營養師推薦，胃食道逆流患者菜單盡量以好消化食物為主。（圖／取自粉專《營養小桃氣-宜婷營養師》）
張宜婷說明，胃食道逆流「典型症狀」包括火燒心、心灼熱，在胃部位置有稍熱的感覺，甚至感受到酸逆流，沒有反胃或嘔吐，但有食物、胃液逆流到口腔。營養師也列舉「非典型症狀」，如：慢性咳嗽，因胃酸刺激到氣管造成的反射性咳嗽。也有可能會有喉嚨一直有異物感的喉球症，吞嚥正常但聲音沙啞、需要清痰等。另外，口臭、胸痛、打嗝也有可能是出現胃食道逆流。
張宜婷建議，會有胃食道逆流的患者，平時穿著較寬鬆衣物，且不要吃太飽、太多，減少外在的腹部壓力。而正在不舒服的當下，則可透過「喝溫水」稀釋胃酸，或「站直」等方式來緩解；平時避免吃飽後馬上睡覺，睡覺亦可將枕頭墊高、往左側睡減少胃食道逆流發生的機會。
飲食部分，張宜婷強調，要減少咖啡因、甜食、與辛辣等刺激食物。選擇纖維含量較低的蔬果類，以避免消化不良、過慢而造成胃食道逆流。蛋白質的部分則選擇好消化的瘦肉、豆製品、雞蛋等，同時盡量減少精緻澱粉，點心亦可選擇蘇打餅乾，利用成分中的鹼性來幫助中和胃酸，減少不適狀況。
張宜婷指出，每個人身體對食物的反應狀況都不同，若有胃食道逆流困擾，記得多觀察自己吃了什麼食物更容易發生不適，盡量避免並找出適合自身紓壓的方式，排遣心理壓力對於胃食道逆流緩解也是有幫助的。若有問題還是要諮詢醫療協助及營養師協助調整身體狀況。
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