營養師點名:「這3種保健品」最常吃過量 浪費錢還傷身

2022年08月22日 09:05

保健食品到底該不該吃?《遠見》邀3學者說分明。(圖/記者嚴云岑攝)

▲國人愛吃保健品,但有3款被點名最常攝取過量。(示意圖/記者嚴云岑攝)

記者李佳蓉/綜合報導

台灣人愛吃保健食品,根據統計,一年購買金額可興建2.2座台北101,但小心過量攝取不僅浪費錢、還反傷身。營養師賀菡懿指出,保健品並非吃越多越好,在臨床營養諮詢過程中,她發現胡蘿蔔素、葉黃素及褪黑激素,是國人最常補充過量的保健食品。

營養師賀菡懿在粉專《功能醫學營養師 Lucy》分析3類保健食品,臨床上最多人攝取過量:

1.類胡蘿蔔素

其在保健食品中被標示為「維生素A」,雖然胡蘿蔔素本身對心血管健康有益,也期待它能轉換為維生素A,不過往往檢測結果會發現胡蘿蔔素超標,甚至皮膚發黃,而維生素A仍偏低的狀況。這時會建議重新檢視日常攝取的保健品成分,也暗示了標示為維生素A的產品內容事實上是胡蘿蔔素,建議更換更適合的產品。

賀菡懿建議,多吃黃色、橘色以及深綠色蔬菜,尤其地瓜葉胡蘿蔔素含量很高;而「維生素A的來源」大多是動物內臟,因此若為吃素者,或是檢測出維生素A偏低,針對黏膜免疫健康,可外源性補充維生素A。

2.葉黃素

和胡蘿蔔素一樣屬於脂溶性營養素,一旦補充過量會累積於體內。

由於現代人用眼過度,因此相當注重葉黃素之補充,但賀菡懿提醒,在劑量上勿過量,若想加強效果,可以選擇複方,像是搭配玉米黃素、蝦紅素、山桑子、魚油等,從各種角度切入眼睛的保養。

▲▼同事,辦公室,上班族,公司。(圖/取自免費圖庫xFrame)

▲現代人用眼過度,會服用葉黃素以保護眼睛。(示意圖/取自免費圖庫xFrame)

3.褪黑激素

雖然在台灣屬於藥物,但因為網路發達,許多消費者會自行在網路上購買以改善睡眠。褪黑激素主要用於調整時差,或是延遲型日夜節律睡眠障礙等等,對於入睡困難個案而言幫助很大。由於睡眠障礙原因多元,在功能醫學來說,希望了解皮質醇節律、營養狀態、神經傳導物的合成及荷爾蒙平等等剖析根本原因,再挑選最適合營養素。

許多人會從低劑量吃起,即使吃到很高劑量仍無法改善睡眠品質,因此賀菡懿提醒,若吃3~5毫克、甚至8~10毫克都不夠,或是搭配了5-HTP效果也不佳,仍建議重新評估睡眠問題原因,而非一直加高劑量,除了對睡眠無實質幫助外,還有傷身疑慮。

賀菡懿表示,除了脂溶性營養素外,事實上也很常看到超高劑量補充B群、抗氧化物質或是維生素D等等,但民眾不一定了解自己實際需求,未改善問題本身之下也瘦了荷包。

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