▲胃食道逆流好難受？根據台大統計，有44%受檢者胃酸逆流。（示意圖／記者趙于婷攝）
記者李佳蓉／綜合報導
「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流了嗎？」朗朗上口的廣告台詞，正反映著現今許多台灣人所面臨到的狀況。台大醫院胃腸肝膽科主治醫師曾屏輝指出，自2003年至2020年統計發現，患有胃食道逆流的受檢者比例從15%飆升至44%，其與生活飲食有關。他也分享，若本身胃酸容易逆流，有5大類食物應視個人病況輕重避免。
台大醫院胃腸肝膽科主治醫師、台大醫學院內科臨床教授曾屏輝在《健康2.0》頻道中指出，現代人因生活壓力、飲食習慣關係，患有胃食道逆流者越來越多。根據台大醫院健康管理中心統計，2003～2006年來健檢的成人中，將近15%有胃酸逆流；2009年比例增至29%；直到2020年有近44%受檢者有此問題。
曾屏輝解釋，胃食道逆流有「4C特徵」：
1.很常見（Common）：超過40%成年人患有胃食道逆流。
2.複雜（Complex）：從生理結構、飲食生活型態到情緒壓力，都可能造成或加重胃食道逆流。
3.慢性（Chronic）：時好時壞不容易斷根。
4.可控制的（Controllable）：只要從飲食及生活調整、再搭配藥物治療，即可有效減緩胃食道逆流。
▲醫師指出，胃食道逆流具有4C特徵。（圖／截自《健康2.0》YouTube）
事實上，飲食是影響胃食道逆流最直接原因，除了喝咖啡吃甜食外，曾屏輝建議「這5類食物」最好避免：
1.影響食道括約肌張力食物：高油高糖，如油炸物、肥肉、火鍋高湯、蛋糕、巧克力、甜點。其他像是茶、薄荷也屬這類食物。
2.高酸度飲料或水果：如檸檬汁、柳橙汁、番茄汁、蘋果汁、水果醋；水果則有鳳梨、烏梅、李子、柑橘等具有較高酸度。
3.酒精/碳酸飲料：汽水、可樂、啤酒都盡量少喝。
4.辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒、咖哩，都容易刺激胃酸分泌。
5.容易脹氣或產氣食物：澱粉類如地瓜、芋頭、馬鈴薯、豆類；蔬菜類則有高麗菜、青花菜、洋蔥、青椒。
不過上述食物可能因人而異，因此自身在攝取後若發現「是你的地雷」盡量少碰為妙。
▲不只是咖啡、甜食，碳酸飲料、高油高糖食物也容易引起胃食道逆流。（示意圖／123RF）
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