▲高溫影響大閘蟹產量及體型。（圖／翻攝央視財經）
記者蔡紹堅／綜合報導
中秋節將近，大閘蟹上市的時間也快到了，但今年在高溫的影響下，螃蟹的體型小了很多，蛻殼也因太熱而延緩，更有不少螃蟹因蛻殼失敗熱死，據陽澄湖蟹農的預估，今年陽澄湖大閘蟹的產量將減少2至3成，連帶的價格也會因此上升。
根據《央視財經》報導，江蘇陽澄湖的蟹農殷國寶表示，今年夏季持續高溫，導致螃蟹的胃口也變差了，活力不足，個頭總體沒有去年的大，雖然個頭可能沒有往年大，但口感品質並不會有變化。只不過受高溫天氣的影響，今年部分蟹完成蛻殼要相對延緩。
殷國寶提到，受高溫天氣的影響，今年部分蟹完成蛻殼要相對延緩，「剛蛻殼沒多久，躲在草底下好一點，在草上面要被曬死，像現在31度沒問題，超過35度，就不一定能蛻殼成功。」
殷國寶也在受訪的同時撈出了許多死蟹，他說，很多螃蟹因為蛻不出殼熱死了，「現在每天都有幾十個死蟹，產量預估減少2 成到3 成，預估今年價格比去年應該高一點，因為產量少。」
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