▲研究發現，咖啡可降低攝護腺癌風險。（示意圖／取自Unsplash）
記者張乃文／綜合報導
每天上班必備一杯咖啡提神嗎？適量咖啡除了降低死亡率、輔助代謝與幫助心臟運作外，泌尿科醫師表示，有研究指出，還能降低攝護腺癌的風險。另外，還有3類食物的攝取也可減少癌症罹患率，包括低脂、蔬果和綠茶，能減緩攝護腺癌細胞生長，預防癌症。
馬偕紀念醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕在粉專《石•攝•性•也 泌尿科 陳鈺昕醫師》分享，「你知道喝咖啡竟然能降低罹患攝護腺癌的風險嗎？」有臨床研究指出，每天喝4到5杯咖啡可降低罹患攝護腺癌的風險，去年更有回顧研究發現，較高的咖啡攝入量與較低的攝護腺癌風險相關，每天每增加一杯咖啡，會呈現顯著的線性趨勢。
不過，陳鈺昕提醒，過量的咖啡因會引起相關副作用，像是胃部不適、心率加快和睡眠障礙。醫師強調，喝過量咖啡一定有風險，美國食品藥品管理局 (FDA)就建議，每天不攝取超過400毫克的咖啡因。
▲醫師表示，十字花科蔬菜有抑制癌細胞的化合物、綠茶及大豆也能幫助降低攝護腺癌的風險。（示意圖／記者李佳蓉攝）
除了咖啡外，另外也有3類食物可降低攝護腺癌的風險，陳鈺昕說，雖然目前並沒有明確的方式可預防，但有研究顯示，選擇低脂肪、富含水果和蔬菜的健康飲食，也能減少罹患機率：
1.低脂飲食：少吃反式脂肪和飽和脂肪。可改攝取優質脂肪，包括堅果、核桃和魚類等。
2.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含維生素和營養素，被認為可以降低罹患攝護腺癌的風險。有研究指出，煮熟或加工後的番茄中富含抗氧化劑番茄紅素，可以減緩攝護腺癌細胞的生長；十字花科蔬菜，如：綠花椰菜，含有抑制癌細胞的植物化合物，可預防癌症。
3.綠茶和大豆：臨床試驗顯示，大豆可降低PSA(攝護腺特異抗原)，而多喝綠茶的男性患攝護腺癌的風險較低。但研究人員也指出，這些結果需要更大規模的研究測試。
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