把當代料理搬進百年日式官舍 132糧倉致敬客家飲食文化

▲時藝多媒體場館一部營運長廖瑜玲（左）與132糧倉主廚王正岳（右）。

圖、文／132糧倉提供

今年5月剛開幕的「132糧倉」，低調靜謐地座落在擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」中，日式老屋的溫潤質感，帶來優雅閑靜的氛圍，與當代料理碰撞出精彩火花。132糧倉由「時藝多媒體」負責營運，團隊進駐後，將這棟百年古蹟定調為結合「故事」、「料理」、「藝文」的空間，並由曾經連續兩年獲得米其林必比登推薦的「一號糧倉」主廚王正岳帶領餐飲團隊，打造當代料理餐廳，開幕菜單以客家食材入菜，一推出就廣受好評，美食饕客回訪率極高。

時藝多媒體場館一部營運長廖瑜玲表示，「因為看好新竹的文化底蘊及潛在消費力，我們將132糧倉設定為Fine Casual型態餐廳，並以官舍的角度出發，營造來家裡作客的用餐氛圍，希望每一位客人都能輕鬆自在地享用精緻料理。」餐廳供應個人套餐式的品嚐菜單，午餐5道菜，晚餐8道菜，另有多種類的酒水選擇。