實習記者陳薇安／綜合報導
位於彰化縣員林市的「透明空氣」是一間預約制咖啡廳，雖說是咖啡廳但不只甜點、咖啡出色，就連鹹食也是可圈可點，更別說網美搶著拍的建築裝潢了。簡約風格融合日式宅寂美學，讓每個角落都能夠拍出置身日本輕井澤的感覺，一整排的大片落地窗，甚至還有圓形的，搭配窗外的田景樹景，陽光灑落微風徐徐，靜謐悠閒的氛圍在透明空氣中發揮的淋漓盡致。
▲彰化藏有日系咖啡聽「透明空氣」超好拍。（圖／IG:amytravelife提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲▼每個角落都充滿和風，線條交織著光線，美到極致。（圖／IG:amytravelife提供，請勿任意翻攝以免侵權）
空氣千層是主打的招牌甜點，由於製程耗時費工所以一天只賣4至5個，建議想吃的民眾可以預約第一組客人，因為不提供事先訂餐的服務。烤糰子也是必點的招牌之一，口味有日式醬油、若竹抹茶、大人味的巧克力，不論是日式醬油的鹹香帶甜韻、抹茶搭配自煮的紅豆泥，抑或是苦甜的巧克力，咬下口都扎實不硬口且每個口味都毫不違和。超療癒的透明杯絕對是網美必點！透明杯是由水果果凍、抹茶乳酪、海綿蛋糕、冰淇淋、時令水果所組合的，內容物會隨季節更換，每層都有不同的口感，茶韻香氣配水果甜味比例剛好，毫不違和。
▲▼透明空氣在甜點的製作也非常用心，透明杯超好拍，烤糰子超Q。（圖／部落客Nana愛旅行札記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
就連鹹食也非常有誠意，比目魚西京燒前一天晚上就將比目魚使用日本清酒、柚香、味增調味醃製一晚，隔天便香氣四溢搭配燒烤的表皮為酥，肉質多汁細嫩在口中化開，清爽爽口。私房咖哩雞肉以洋蔥水果細火慢熬，再加上日式熟成咖哩與雞肉拌炒，咖哩十分濃稠雞肉鮮嫩多汁。鹹食附餐的茶碗蒸裡也是放了滿滿的菇類，滑嫩順口。以成人來說這樣的份量大概有７至８分飽。
▲▼比目魚西京燒的附餐有黑紫米飯、三樣漬物小菜、茶碗蒸。（圖／部落客Nana愛旅行札記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲▼私房咖哩雞肉咖哩濃稠辣度微薄，雞肉鮮嫩多汁還有月桂葉提香。（圖／部落客Nana愛旅行札記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
若不夠還可以加點甜點，如果是抹茶控一定要點他們的「有片森林」（假日限定），就如同一片森林般幾乎把所有的抹茶甜點都來一遍了！水感型的抹茶奶酪、塔皮酥脆的抹茶乳酪塔、像日本KitKat的抹茶巧克力、微酸的抹茶生乳酪以及榮獲冠軍的抹茶泡芙，酥脆外皮配上濕潤卡士達醬，抹茶茶韻包裹著卡士達甜香，讚不絕口。
▲▼【有片森林】是假日限定，絕對是抹茶控首選。（圖／部落客Nana愛旅行札記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
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