▲雲林縣政府辦理雲林滷肉飯節活動,加深推廣在地優質食材為理念,結合雲林良品豬肉、優質稻米及香醇醬油,推薦給鄉親。(圖/記者蔡佩旻攝)
記者蔡佩旻/雲林報導
2022雲林滷肉飯節今(15)日飄香古坑綠色隧道,在第二屆神級滷肉飯爭霸戰中脫穎而出的店家及民間高手近30組設攤,以採用雲林在地食材加上廚藝及獨門配方,共同歡度本次的滷肉飯嘉年華,吸引上千鄉親前來,將雲林縣內眾多優質滷肉飯店家收進口袋名單,親口品味雲林縣內優質的在地食材。
雲林縣長張麗善表示,延續2020年,雲林縣政府今年再次辦理雲林滷肉飯節活動,以加深推廣在地優質食材為理念,結合雲林良品豬肉、優質稻米及香醇醬油這三項滷肉飯的美味關鍵,現場也邀請比賽指定、推薦食材廠商到場,一次將雲林在地最優質的產品推薦給大家,將雲林當地特色且優質的食材及滷肉飯,邀請大家常來雲林旅遊品嚐,讓雲林滷肉飯征服大家的味蕾。
▲神級滷肉飯爭霸戰《專業店家組》,冠軍:李排骨酥餐館,亞軍:魯香香黃金樂排飯店,季軍:8鍋臭臭鍋-斗六店。(圖/記者蔡佩旻攝)
張麗善指出:「我們希望雲林縣透過整合觀光休閒的觀光量能的提升,能夠促進相關產業的發展,台灣的糧倉就在雲林,台灣最大畜產中心也在雲林,最好吃的醬油更是在雲林,好米好肉好醬油通通在雲林縣,所以雲林的魯肉飯絕對是一級棒,歡迎大家一起來到雲林,品嚐最道地、最優質、最好吃的滷肉飯。」
農業處長魏勝德表示,現場還有雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食三部曲特別活動」免費發放米、肉、醬油的特色美食,此外,還有好玩刺激的「滷肉好料趣味活動」、「神級滷肉飯人氣票選活動」及好逛又好買的「雲林金選好農市集」,讓參與的鄉親流連忘返。
▲神級滷肉飯爭霸戰《民間高手組》,冠軍:陳冠閔、亞軍:蘇嘉益、季軍:洪啟昇。(圖/記者蔡佩旻攝)
活動現場頒發神級滷肉飯爭霸戰得獎者,2022神級滷肉飯爭霸戰獲選名《專業店家組》優選:田媽媽蛤仔輝漁產料理館、創造奇雞-桶窯雞、賣麥面麵館、魯肉春、火力雞嘉義火雞肉飯、古式魯飯、良作工場農業文創館、米倉食堂、烹小鲜、頂湯涮涮鍋、大崙發哥麵店、陳家飯館,冠軍:李排骨酥餐館,亞軍:魯香香黃金樂排飯店,季軍:8鍋臭臭鍋-斗六店。
《民間高手組》優選:倪佳鴻、戴子龍、許炳楠、李天華、吳文彬、林琬婷、陳鴻源、冠軍:陳冠閔、亞軍:蘇嘉益、季軍:洪啟昇。冠軍使用的比賽指定、推薦食材廠商也共同上台接受殊榮,獲選名單也頒發表揚獎牌,縣長張麗善開心表示,未來也將提供雲林縣滷肉飯美食地圖,歡迎親朋好友們跟著地圖尋香到雲林,細細體會雲林縣滷肉飯的好滋味及在地食材的好品質。
▲雲林滷肉飯嘉年華吸引上千鄉親前來,將雲林縣內眾多優質滷肉飯店家收進口袋名單,親口品味雲林縣內優質的在地食材。(圖/記者蔡佩旻攝)
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