▲除了夜市爌肉飯結束營業,魚市場爌肉飯也要頂讓,讓在地人感到不捨。(圖/翻攝臉書/吳韋達 彰化縣議員)
記者柯振中/綜合報導
彰化爌肉飯相當有名,27日卻傳出「夜市爌肉飯」及「魚市場爌肉飯」結束營業、頂讓的消息,讓許多老饕崩潰。對此,魚市場爌肉飯的鄭姓老闆也在臉書張貼公告,要將招牌、技術分開來賣,且技術需要包含員工的工作權,若有興趣者可以洽談,希望有新團隊趕快接受,讓員工能繼續上工。
有網友27日在臉書社團「彰化踢爆網」分享照片,知名的「夜市爌肉飯」外部張貼了結束營業的公告,讓許多在地人感到驚慌,不禁留言詢問,「哇勒!卡冷靜欸,我喜歡吃欸」、「這是我口中彰化的第一名」、「真的?排隊名店少一個」、「還沒吃到欸!」
對此,鍾姓業者也出面回應,他經營了約30年,身邊朋友都退休享福,就他還在工作,現在單純想要休息了,非常感謝彰化在地人、各縣市的觀光客這麼多年來一直捧場、光顧,如今已經正式封爐。
▲彰化知名老店夜市爌肉飯宣布結束停業。(圖/彰化人大小事提供)
除此以外,彰化的「魚市場爌肉飯」27日也傳出了將頂讓的消息,這間餐館專營晚餐時段,許多在地人聽到27日是最後一天營業,也感到相當不捨,跑去排隊購買,現場人潮相當驚人。
彰化縣議員吳韋達熱愛吃爌肉飯,聽見魚市場爌肉飯喊出頂讓,也立刻與團隊成員前往購買。吳韋達指出,爌肉飯已融入彰化人的血液裡,希望這些好滋味能夠傳承下去,而他此次的競選文宣內有爌肉飯地圖,若民眾有需要,可以到彰化市永樂街19號的競選總部索取。
▲魚市場爌肉飯也要頂讓,有不少在地人排隊買晚餐,就怕之後吃不到。(圖/翻攝臉書/吳韋達 彰化縣議員)
不少在地人聽見2間知名爌肉飯準備結束營業,感到相當崩潰,「那彰化就沒爌肉飯好吃了」、「不是真的吧!這打擊也太大了」、「又一家,怎麼回事」、「對彰化人來說真的是大事」、「真怕明年不知道又有幾家撐不住!因為基本工資要大調漲了!」
對此,魚市場爌肉飯的鄭姓業者指出,是因為生涯另有規劃,希望外界不要想太多,有些事單純只是巧合,這次頂讓會將招牌、技術分開賣,技術需要包含員工的工作權,希望有意者可以想清楚再來談,不要浪費彼此的時間,「價格你認為值多少別沒行情費口舌。」
鄭姓業者還說,希望上蒼能夠保佑,趕快有新團隊來接手,讓員工們有機會繼續工作,畢竟已經快要過年。鄭姓業者指出,若有意願的話,可以去找他面談。
讀者迴響