2爌肉飯名店熄燈「阿泉」也停業 彰化老饕哀嚎：還有哪裡能吃？

記者唐詠絮／彰化報導

「爌肉飯」是彰化人一天的活力來源，知名排隊名店「夜市爌肉飯」結束營業、「魚市場爌肉飯」也要頂讓，今天再傳出家傳三代的「阿泉爌肉飯」也因為內部裝修，要暫停營業，又讓老饕們更加崩潰，「到底還有哪家可以吃」。業者急忙解釋，目前加緊趕工，再等3天，11月1日將重新營業。

▲彰化名店阿泉爌肉飯暫停營業。（圖／記者唐詠絮翻攝，以下同）

在彰化人心中，無論早晚、總是得要扒一碗「爌肉飯」才能滿足的安心，就是這股難忘的銷魂滋味，讓人吃了還想再吃，未料彰化市「夜市爌肉飯」昨天無預警結束營業，「魚市場爌肉飯」也傳出要頂讓，有民眾說，「這打擊太大了」，如今又有阿泉爌肉飯因內部裝修暫停營業，又少了一間店可以選擇。

阿泉爌肉飯經營已經80多年，傳承3代，嚴選溫體豬「腿庫」，香Q滑嫩的口感，博得饕客的一致讚揚，營業時間從早上7點到下午1點，疫情期間，人潮依舊源源不絕，尤其年菜首選的「腳庫」滋味更是一絕。

阿泉爌肉飯業者謝泊宏指出，他們店面是老房子，有許多損壞的地方，年關也到了，趁此時趕緊整理，為了讓來店的顧客們都能有個更舒適的用餐環境，預計11月1日就會重新營業。