▲只要不添加太多糖或其他食材，紅豆湯其實是很好的養生食物。（圖／資料照）
記者楊晏琳／綜合報導
天氣轉涼，來碗紅豆湯暖心又暖胃。醫師表示，紅豆湯若不加太多糖，其實是很好的養生食物，不僅可以幫助排便，也能對抗疲勞、減少失眠狀況，好喝且養生。
翔展診所院長傅裕翔在「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」分享紅豆湯的4大好處：
1. 強化肌肉骨骼：紅豆含有豐富蛋白質，是白米的3倍，有助維持肌肉健康
2. 幫助排便：紅豆的膳食纖維，可幫助食物消化，促進排便
3. 豐富營養：紅豆含維生素B1、B2、B6、E，還有鉀、鈣、鎂等微量元素
4. 減少失眠：紅豆中豐富的鎂有放鬆肌肉功效，能對抗疲勞、緩解壓力。
傅裕翔說，紅豆湯當成下午茶或睡前點心都很適合，但切記「不要加太多糖」，就是一道養生的冬日甜品。
▲紅豆膳食纖維相當豐富。（圖／Pixabay）
營養師王海玲也曾在《今健康》指出，紅豆含脂量很低，膳食纖維卻相當豐富，每100克的紅豆，含脂量僅0.6克，膳食纖維卻高達7.7克，有助增加飽足感、促進代謝、減少廢物於腸道停留的時間。
其所含的「皂素」也具有刺激腸道、促進排便、排尿，有助於減輕腎臟負擔，具有一定的排毒、防癌效果。
不過她也提醒，再營養的東西也要適量，紅豆一天最多攝取50克，不要吃太多；紅豆有利水效果，因此較不適合頻尿者，易脹氣者也不宜。
►春風抽取衛生紙110抽x72包 超低價下殺只要1060元！
讀者迴響