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新北百萬冠軍茶評鑑出爐 坪林興鴻茶莊勇奪包種茶王

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▲新北百萬冠軍茶評鑑出爐 坪林茶農陳文華勇奪包種茶王。(圖/新北市農業局提供)

▲冬季文山包種茶市級評鑑賽事,最後由坪林區興鴻茶莊拿下特等獎。(圖/新北市農業局提供,下同)

記者郭世賢/新北報導

新北市坪林區素有「北包種」美名,為包種茶的最大產區,栽培面積487.68公頃,年產量310公噸,占全市65%。坪林區農會昨(27日)辦理冬季文山包種茶市級評鑑,本年評鑑有825點茶品參賽,評審歷經5日進行品評,今年特等獎由坪林興鴻茶莊陳文華奪得。

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農業局表示,今年度包種茶冬茶特等獎由陳文華獲得,獲獎茶樣是由其家庭事業興鴻茶莊所作,興鴻茶莊目前由製茶二代同時也是坪林區農會理事長陳文慶經營,過去已曾拿下5次特等獎;本次參與評鑑的茶葉,均通過農藥檢測,入選的茶品依品質分類為特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎共選出5等次,由農會統一包裝,並貼上封條後上市販售,評鑑賽事最後由坪林興鴻茶莊拿下特等獎。

▲新北百萬冠軍茶評鑑出爐 坪林茶農陳文華勇奪包種茶王。(圖/新北市農業局提供)

▲坪林區農會辦理冬季文山包種茶市級評鑑。

擔任本次評審的茶業改良場文山分場長蘇彥碩表示,今年冬季降雨日數較多,在農友細心的製作下,去除多餘的茶菁水分,減輕翻攪的力道,透過萎凋使茶菁的水分順利走水。獲特等獎茶葉走水順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,優雅清新,充滿蘭花、七里香、梔子花的清香,發酵程度得宜,乾淨、圓潤且充滿韻味。

坪林區農會理事長陳文慶表示,近期連日下雨影響,延長交茶時間讓農友有充分的時間採茶炒茶,茶葉品質也相對提升。全台灣最具特色茶中最「香」的包種茶外觀條索狀,芽葉自然捲曲,色澤淡綠到黑色,茶湯水色蜜黃碧綠,香氣具新鮮、幽雅撲鼻的清香,請民眾把握冬茶上市的時間搶購茶品。

▲新北百萬冠軍茶評鑑出爐 坪林茶農陳文華勇奪包種茶王。(圖/新北市農業局提供)

▲在農友細心的製作下,去除多餘的茶菁水分,減輕翻攪的力道,透過萎凋使茶菁的水分順利走水。

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農業局長李玟表示,新北市致力營造良好農業生產環境,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,提升茶農製茶技術,獲得特等獎項值得肯定,讓新北好茶提升新價值。在地茶品可洽坪林區農會:02-2665-7227,更多活動詳情可於「新北市農業局-稼日蒔光」臉書查詢。

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