台東縣衛生局抽驗學校營養午餐129件 全符合規定

▲台東縣衛生局111年抽驗學校營養午餐集團膳業者129件，皆與規定相符。（圖／記者楊漢聲攝）

記者楊漢聲／台東報導

台東縣衛生局於今年2月起陸續針對縣內各國中、小學校營養午餐及供應校園午餐團膳業者進行稽查抽驗，至11月底止共計抽驗校園午餐108件、3家供應校園午餐團膳業者(含HACCP業者1家)12件(檢驗項目：金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌）。另抽驗半成品5件(檢驗防腐劑12項)。另抽驗豬肉4件(檢驗乙型受體素類21項)，皆與規定相符。

台東縣衛生局長孫國平表示，持續加強學校午餐製作之衛生稽查，同時呼籲業者，著重源頭管理；自製午餐學校應選擇優良的食材供應商，做好衛生自主管理；另外購午餐之學校，於學童食用前應確實做好桶餐或盒餐的衛生保存措施，防範食物中毒事件發生，以維護學生在校食用餐點之衛生安全。

為加強學校飲食衛生、均衡飲食及預防食品中毒事件之發生，衛生局將不定期、並配合縣府教育處或中央教育部、食藥署等單位，針對學校及學校周邊餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗；另對學校餐飲從業工作人員宣導及教育訓練，要求工作人員遵守良好衛生規範以確保學校飲食衛生安全。