記者許權毅/台中報導
台中南區20日中午50年「正老牌清水排骨麵」發生嚴重火警,店家在2樓備料區炸排骨酥時不慎引發火災,導致2樓以上全面燃燒,現場波及一旁連棟民宅,所幸無人受困傷亡。事發當時附近一名高姓女住戶剛好經過,看見樓上剛冒出火煙,還有許多民眾正在用餐,還不知發生火警;另名住戶阿嬤表示,店家生意不錯,有時也會來吃,在這間營業4、50年了。
▲台中南區復興路上清水排骨麵今日發生嚴重火警,2樓以上店面全毀。(圖/記者許權毅攝、民眾提供)
從豐原廟東發跡的「清水排骨麵」相當知名,在台中市區復興路上開了「復興分店」,一直以來生意都相當穩定,是台中代表性的美食之一,不少網友、美食部落客撰文推薦,也因復興分店在就在市區內,旅客不用跑到豐原就能品嚐排骨麵,頗受歡迎。
▲▼該店從豐原廟東發跡,是台中知名美食之一,位在台中市區的復興分店也經營近50年。(圖/記者許權毅攝)
有30多歲男客要前來吃麵,不料一到現場看到「店燒了」,還向附近阿嬤說:「我是專程想來吃排骨麵的欸!」阿嬤回說:「排骨就沒有了啊!」只好站在對街望向火警現場關心。另一名阿嬤表示,當時看到時火就很大,再往右側住宅延燒,發生火警的清水排骨麵是老店,至少4、50年,傳承應該有2、3代了,附近民眾平常也會來光顧,也時常看見顧客在排隊。
▲▼附近住戶表示,該店面相當知名,事發當下火非常大,還有客人仍在1樓用餐。(圖/記者許權毅攝)
住在隔壁公寓大樓的高小姐說,自己在事發第一時間就有看到,當時店裡面還有許多客人來購買、或是在店裡用餐,起火當下客人還沒走,原本已經回到一旁住家,但是也有部分濃煙飄到住家,不太敢回家。高小姐也透露,之前有在這間店吃過幾次,知道清水排骨麵頗有名,如今遭遇祝融之災,相當可惜。
▲附近民眾拍下該店面悶燒,空氣中全是濃煙。(圖/民眾提供)
台中消防第七大隊組長林建男表示,於11時53分接獲報案,出動16台消防車、54人前往搶救,店家自稱是在2樓炸排骨,烹飪過程中起火,消防到場後趕緊疏散4名店員,所幸沒有人受傷。
該店面位處復興路上一處轉角黃金店面,整棟大樓外牆被燒得燻黑。台中消防表示,初步起火點應是2樓廚房,詳細起火原因仍待火調人員進一步鑑定。
▲▼消防人員初步研判起火點應該是在2樓廚房,詳細仍待調查釐清。(圖/記者許權毅攝)
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