冬至祭五臟廟!美女醫曝爽嗑薑母鴨下場:恐大爆痘、失眠找上門 

2022年12月21日 18:23

▲冬至應景食物少不了湯圓,西螺老店阿財湯圓,除了傳統紅、白、五行小湯圓外,今年推出麻油雞、醬汁松坂豬包餡湯圓,傳統節日多了新潮吃法。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲明天就是冬至,不少人會吃湯圓、薑母鴨祭五臟廟。(圖/記者蔡佩旻攝)

記者許宥孺/高雄報導

明天就是冬至,不少人都會趁這天吃湯圓、薑母鴨祭五臟廟,不過中醫師指出,冬至過後就會有不少人出現腸胃不適、嘴破口乾、大爆痘,甚至失眠也找上門。

冬至是全年裡日照最短的一天,這天太陽繞行到南迴歸線上,使得北半球的白天最短,黑夜最長。依照過往習俗,因農業社會歷經春夏秋季農耕後,勞力支出過多,營養往往補給不足,因此趁冬藏休養時來修復五臟六腑。

提到進補,冬天最適合吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,不過成功馬光中醫診所黃湘筑醫師提醒,現代人大多是營養過剩,若再隨意進補很容易「補過頭」而上火, 所以進補前必須先了解自己的體質是否適合。

▲成功馬光中醫診所黃湘筑醫師。(圖/記者許宥孺翻攝)

▲成功馬光中醫診所黃湘筑醫師。(圖/記者許宥孺翻攝)

黃湘筑指出,有3種體質不適合進補,第一是「脾胃濕熱」型,平時大魚大肉,大多是中廣型身材,體脂肪偏高,大便黏膩、口氣重;第二是「肝火旺盛」型,壓力大、常熬夜、睡眠品質差、嘴破舌頭破、易怒,進補反而是火上加油;第三是「氣血過虛」型,例如剛生產完或是經歷大手術後,吃豐盛油膩的食物反而會加重腸胃的負擔而脹氣、便秘。

那麼誰適合進補呢?黃湘筑表示,「陽氣虛弱」者,常手腳冰涼、小便清長,畏寒怕冷、夜尿頻繁、大便稀溏,女性則可能有月經量偏少、容易經痛;再來是「患有季節性疾病」者,易在冬天好發氣喘、過敏性鼻炎、關節炎等,冬至進補能把身體調養到最佳狀態;最後是「年老體弱」者,老人、經常感冒者、貧血等虛損性的慢性疾病患者,但三高或心臟病的患者應避免,否則容易導致血壓飆升,進補不成反倒加重身體負擔。

▲薑母鴨,吃補,鍋物。(圖/記者游瓊華攝)

▲進補前要先考慮自己的體質是否適合。(圖/記者游瓊華攝)

黃湘筑建議,進補還是以「平補」、「清補」為主,可以用蘿蔔、山藥、冬瓜或是少量參鬚來燉煮雞湯,不用熱性的藥材,而用平和的藥材薑片、大棗、枸杞、杜仲、荸薺等燉湯,食材方面使用烏骨雞可健脾補肝腎,同時有蛋白質豐富、脂肪負擔較低的特性,而素食者可以各種菇類替代,因其含豐富多醣體、胺基酸,可增加身體免疫力。

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