缺蛋改吃魚!「班班吃石斑」恢復供餐 農委會:會讓學生吃滿4次

▲漁業署擴大石斑魚加工產能,希望盡快讓石斑魚恢復正常供貨。(圖/漁業署提供)

▲「班班吃石斑」恢復供餐,農委會漁業署強調會努力讓學生吃滿4次。(圖/漁業署提供)

記者楊惠琪/台北報導

為搶救國內石斑魚產銷,農委會和教育部去年推動「班班吃石斑」政策,原訂上學期每班可以吃到4次石斑魚,但因魚貨與加工量能不足,上路一個月就喊卡。農委會漁業署今(14日)表示,經與供貨養殖場與加工廠調節後,石斑魚已恢復供貨,已通知各縣市下單採購,學生這學期可以吃滿4次石斑魚。

「班班吃石斑」從去年10月開始供餐,但才上路一周,就因為石斑魚產量與加工量能不足喊卡,農委會主委陳吉仲先前受訪指出,要等石斑魚長大,魚體大比較好加工處理,甚至後來打算以「班班好食材」取代石斑魚,讓學生改吃其他國產農漁畜產品。

[廣告]請繼續往下閱讀...

農委會漁業署指出,「班班吃石斑」所需石斑魚成品,估計總供應量約584公噸,截至上學期已供應約330噸,各縣市食用次數約2至3次。近日調查各供應商石斑魚庫存量,總計127.6噸,已陸續接洽各地方政府下單採購中,並請各供應商持續備貨,積極盤點及媒合產地可供貨養殖場及協力加工廠,全面擴大石斑魚加工量能,預計從現在到5月底,均可順暢供應。

陳吉仲今上午到屏東科技大學參加「台灣永續棧揭牌儀式」記者會,接受媒體聯訪指出,「班班吃石斑」這學期會持續完成到4次,強調這是一次很好的食農教育,不僅帶動內外銷成長,也證明面對中國禁令危機,透過漁民團體與漁會的努力,努力開拓國外新興市場,更能讓石斑魚產業永續發展,下月他將參加日本東京食品展,也會大力推銷台灣農漁產品。

據了解,由農委會與教育部共同執行的「班班吃石斑」政策,當初計畫名稱為「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案計畫」,由行政院編列6億元經費專款專用,改以其他食材替代,恐有適用問題。後來農委會與供貨業者協調,連高價的龍膽石斑也拿來加工,務必讓各縣市學生都吃滿4次。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信證實,日前已接獲石斑魚下單通知,目前包括台北市、新北市、台南市、高雄市、基隆市等縣市,多數學校都已經吃到3次石斑魚,預計3月底前就會吃完4次。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面