廚師、小吃老闆都加入!雲林志工協進會總動員 讓香燈腳吃到飽

記者李政遠、蔡佩旻/雲林報導

苗栗縣通霄鎮白沙屯拱天宮進香團,12日起駕展開為期9天8夜南下雲林北港朝天宮進香,超過11萬的香燈腳隨媽祖移動,由於進香路線行跡飄忽不定,沿途熱心民眾免費提供餐點也較不足,機動性也較弱,20多年前雲林虎尾一群信眾,籌組志工團提供遶境每天上萬香客的餐點,媽祖走到哪就機動送到哪。

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

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清晨5點,雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多位團員,頂著寒流低溫陸續到虎尾新吉里團長陳楹塘所開設的工廠集合,大家分工合作,有的洗菜、有的切菜準備各種葷素的食材,提供免費的茶葉蛋、炸肉排、炸地瓜等,以及白飯、熱湯、點心及飲料,讓香燈腳帶著可以在路上果腹外,也提供正餐的飯菜主食,天氣變涼時更會準備香噴噴的麻油猴頭菇藥膳湯,讓香客暖身。

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲在高雄開快炒店的林老闆夫婦,今年自白沙屯媽祖起駕即店休8天來到雲林,今天已是第四日。(圖/記者蔡佩旻攝)

雲林縣白沙屯媽祖志工協進會將料理好的餐點,分別放入餐桶、盤後,用貨車機動性送往白沙屯媽祖暫時停駕點,設置餐點供應處,讓香客免費吃,九天八夜繞境期間,每日提供9千多份的數量,20餘年來,每年在白沙屯媽起駕後,志工團就全程供餐,不少公司行號及善心的民眾亦熱心捐贈各種樣食材,從早期的百份餐量,逐年提升到現今的近萬份膳食。

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲在高雄開設快炒店的林太太笑著說,一切都是歡喜心。(圖/記者蔡佩旻攝)

在高雄開快炒店的林老闆夫婦,每年白沙屯媽起駕就店休8天,北上雲林縣白沙屯媽祖志工協進會報到,指導志工婆婆媽媽切菜技巧與掌鍋烹煮料理。林先生說:「我們只是換個地方工作,每天早上5點忙到下午5點才有空休息,雖然累但很開心,歡喜做、快樂心。」

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲賣滷味的徐大姐每年在白沙屯媽祖到來的時間就不擺攤,特地前來服務香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

雲林縣白沙屯媽祖志工協進會不只林老闆夫婦是職業級廚師,志工中還有餐廳、小吃攤老闆的加入,在各大市場賣滷味的徐大姊,也是暫停營業,到志工團幫忙炸地瓜、豬排、香腸等,好廚藝讓嘗過的香客頻誇讚,雲林縣白沙屯媽祖志工協進會的餐點美味好吃。

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲志工們分工合作將熟食一份一份分裝成香燈腳容易拿取攜帶的份量。(圖/記者蔡佩旻攝)

志工團幹部陳宜明表示,全部所需醬油、白米、沙拉油、瓦斯、蔬菜及肉品的食材,全都是善心民眾提供,不足的部分由團長陳楹塘自掏腰包採購,大家有錢出錢、有力出力,發心免費招待餐點供媽祖信徒食用,慰勞大家一路辛苦,白沙屯媽祖志工團除了媽祖遶境期間提供餐食外,也針對弱勢家庭伸出援手幫助,提供所需物資,也提供喪葬費用,本著媽祖慈悲,關懷需要幫助的家庭。

▲雲林縣白沙屯媽祖志工協進會50多名志工連日烹煮大量餐點,免費提供予香燈腳們。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲志工婆媽們手腳俐落,將地瓜迅速分切成條狀,準備下油鍋炸酥。(圖/記者蔡佩旻攝)

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