▲宜蘭香草星空休閒農場。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／宜蘭報導
宜蘭特色休閒農場多元，位於五結鄉的「香草星空休閒農場」，負責人劉素杏在這裡花費10多年時間種植各種來自東南亞的香草植物，為了讓旅客能認識香草特色，更發展出一系列特色體驗活動，透過食農教育導覽辨認各種香草外觀、聞味道到實際品嚐，甚至能品味以香草入菜料理，晚上再住進農場的民宿中，度過悠閒時光。
▲宜蘭香草星空休閒農場負責人劉素杏。（圖／記者蔡玟君攝）
香草星空休閒農場負責人劉素杏原本在料理團膳產業工作，後來為了家人10多年前舉家搬到宜蘭定居，由於過去因料理所需常常走訪有緬甸街別稱的華新街，透過朋友接觸許多東南亞香草，搬到宜蘭定居後決定以香草為主題，打造特色香草休閒農場。
▲▼農場內有許多特色香草，全部都是有機種植。（圖／記者蔡玟君攝）
▲透過導覽活動讓旅客認識各種香草樣貌。（圖／業者提供）
農場內的所有香草都採用不使用農藥及除草劑，運用有機肥料種植，劉素杏更自豪說「我這些採下來都能直接吃！」，為了讓更多人認識不同香草特色，她自行發展出一系列食農教育導覽遊程，從認識香草開始，透過將香草採摘下來用手輕揉、再聞味道，能驚喜發現不同香草都有有趣的味道，例如香蘭葉能聞到芋頭味、刺芫荽則能聞到香菜味，還有泰國青檬、南非葉等，在農場內都能看得到。
▲▼在農場內可以體驗親手摘香草，再製作用香草入菜的料理。（圖／業者提供）
透過導覽認識香草外，劉素杏也發揮自己的料理長才製作各種香草入菜的料理，包括香蘭娘惹糕、迷迭香雞肉等，更有各種DIY活動讓旅客能一起體驗。
▲▼農場內的民宿有樓中樓房和挑高一般四人房。（圖／記者蔡玟君攝）
▲體驗睡進古董床內，全農場只有兩間。（圖／記者蔡玟君攝）
此外，農場內也擁有兩間民宿，從一般四人房到可讓多人入住的挑高樓中樓房，更有全農場內限量2間能睡進古董床內的特色客房，劉素杏笑說，所有客房設計都自己來，想提供一個讓旅客舒服休息的空間。
▲也能體驗用左手香製作天然防蚊液。（圖／記者蔡玟君攝）
為了讓民眾可以走進農場遊玩，透過導覽解說、食農教育拉近人與食物、土地、文化的關係，因此台灣休閒農業發展協會創立「農遊超市」品牌，並推出全新的「食農好玩券」，只要450元就可以在全台55間以上的農場使用。在香草星空休閒農場使用食農好玩券，就能參加香草吃喝玩樂體驗活動，包括導覽解說、左手香防蚊液製作體驗，以及品嘗香草娘惹糕點、香草飲品還能帶回小糕點。
香草星空休閒農場
電話：039-600123
地址：宜蘭縣五結鄉大眾五路310號
網址：http://039600123.hi-bnb.com/
行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦
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