記者張君豪/台北報導
20日下午16時許、新北市汐止區中興路某連鎖餐廳因後方廚房央排煙管起火,引發大量濃煙竄出,附近民眾目擊嚇得報警求助,新北市消防局接獲報案後,出動包含第六大隊、瑞芳中隊、社后、汐止、橫科、秀峰、深坑、安和、新店、中和、南勢分隊,共37車77人前往救災。
▲汐止區中興路某連鎖餐廳廚房發生火災,大批警消到場救援。(圖說下同/記者張君豪翻攝)
新北消防局表示,汐止區中興路該處連鎖餐廳火警現場為8樓建築物,到場後發現為1樓後方廚房起火,所幸現場並無人員受困,警消在16時23分控制火勢,隨後撲滅,警消正對該起火災起火原因進行調查。
新北市政府消防局第六大隊大隊長莊渝淵表示:餐廳廚房常累積油垢於排油煙管,烹飪遇熱氣加上火焰高溫烘烤,容易引燃火勢,加上營業用管路較長,且貫通天花板或地板,易造成裝潢損失慘重。
新北消防局建議餐廳業者定期拆卸排油煙機、排油煙管清除油垢,建議可設置簡易自動滅火設備,偵測火警啟動滅火,防止火勢擴大延燒。餐廳業者應落實消員工防編組訓練及防火防災相關訓練,一旦遇到火災等緊急事故,保持冷靜疏散店內顧客並通報119。
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