▲館長公開製作過程。(圖/館長惡名昭彰YT)
記者施怡妏/綜合報導
實況主Toyz(劉偉健)成立手搖飲品牌,其中一款售價87元的飲料取名為「橙芝汗」,疑似用諧音諷刺館長「陳之漢」,而館長即將推出的220元脆皮燒肉便當,也被Toyz酸太貴,是在割韭菜。館長4日開直播,怒轟Toyz用90元自己來做做看,大方公開脆皮燒肉的製作過程,東西都是真材實料。
館長4日開直播透露,脆皮燒肉的皮跟餅乾一樣,吃下去會「卡滋卡滋」,一咬就會在口中化開,因此製作過程特別繁瑣,要醃製、烘烤、靜置、吹冷氣,「豬肉是兩天才能做一條,非常費功夫」,而且10斤的肉買回來,烘烤後僅剩下5斤,損耗的都是成本,「你做不出來我這豬肉,我這豬肉有獨家配方」。
▲團隊試吃全北部知名的便當。(圖/館長惡名昭彰YT)
館長坦言,現在物價狂漲,肉價、菜價、蛋價、油價、店租都在漲,什麼都要錢,光是製作的機器設備就花了上百萬元,尤其店面選在北部,相較南部成本又更高,但他會努力做到最完美,做好萬全準備,讓大家吃到服氣,「我有信心,便當回購率絕對100%」。
館長透露,便當已經籌備超過9個月,他與團隊甚至還買遍全北部的知名便當店,共有3、40種便當,一款款試吃、考察,找出自己便當的優勢,以及與別家店的差異。
館長強調,便當的用料都是真材實料,「到時歡迎大家拿秤子來秤,看燒肉有沒有足4兩,沒有足4兩,我服你,我是館長,我知道你會怎麼修理我」,之所以拖到至今還沒開店,就是希望可以將商品做到最完美,不怕酸民的攻擊。
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