雞蛋短缺！山嵐拉麵「以鴨代雞」賣鴨蛋溏心蛋 單點全取消

▲山嵐拉麵改提供鴨蛋溏心蛋。（圖／翻攝自Facebook／山嵐拉麵 台灣總店）

 記者劉人豪／台北報導

台灣缺蛋問題越演越烈，來自日本北海道札幌地區的山嵐拉麵，在臉書發文指出，由於市面上雞蛋嚴重短缺，目前拉麵改提供鴨蛋溏心蛋，如有雞蛋溏心蛋將隨時改回雞蛋溏心蛋。

山嵐拉麵在臉書發文指出，由於市面上雞蛋嚴重短缺，目前店鋪豐盛系列拉麵改提供鴨蛋溏心蛋，單點溏心蛋全面取消，Uber外送部分則是不提供蛋，「如有雞蛋溏心蛋，將隨時將鴨蛋溏心蛋改回雞蛋溏心蛋」。

山嵐拉麵本身目前在雙北有5間分店，濃郁的白湯加上入口即化的豬背脂，搭配洋蔥末、溏心蛋等配料，讓口感增添清爽香甜，深受饕客喜愛。