蛋荒波及學校營養午餐 陳吉仲：全力調度確保校園用蛋

▲農委會主委陳吉仲接受媒體聯訪。（圖／記者宋良義攝）

記者楊惠琪／台北報導

國內蛋價在3周內2度調漲，價格飆上歷史新高，雞蛋又貴又缺，不但重創餐飲業，也波及校園營養午餐，已有團膳業者表示「蛋蛋告急」。農委會主委陳吉仲今（8日）表示，與各縣市團膳業者都有密切合作，針對各級學校、尤其是偏鄉地區學校，農委會會全力調度供應。

陳吉仲今出席立院聯席會「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」備詢，針對媒體詢問蛋荒衝擊學校營養午餐，陳吉仲表示，已密切與各縣市團膳業者聯繫，確保全國三千六百多所學校的學生營養午餐用蛋需求不受影響，農委會會全力調度供應，尤其是偏鄉地區學校。

陳吉仲還說，國內農產品還有很多食材富含蛋白質，農委會已經再研擬替代食材，預計三月底前會盡快跟國軍蔬果副食供應站討論，提供豆漿或其他豆製品等食材，補充國軍弟兄所需要的蛋白質養分。