快訊／煮食不慎！排風管起火冒煙 新竹名店「鴨肉許」險成烤鴨店

▲新竹知名鴨肉麵店「鴨肉許」上午發生火警。（圖／翻攝臉書新竹人新竹事，下同）

記者陳凱力／新竹報導

新竹知名鴨肉麵店「鴨肉許」今(18日)上午發生火警，消防局獲報後快速出動，迅速將火勢控制，所幸無人傷亡。

新竹市消防局上午接近9點時獲報，位於中正路的名店「鴨肉許」發生二級火警，指揮中心出動2水線滅火，不到半小時順利將火勢撲滅，初步了解，起火地點為廚房排風管燃燒，燃燒面積約40平方公尺，現場無延燒也沒有人受困受傷。

消防局初判，起火原因為員工煮食不慎，造成排油煙管內部油垢燃燒，也特別提醒餐廳類營業場所，應定期清理排油煙管油垢，避免烹飪時造成燃燒及成為延燒途徑。

▲▼鴨肉許發生火警，引起民眾圍觀。

▲▼消防局初步調查，起火原因為煮食不慎，排油煙管內部油垢發生燃燒引起。（圖／記者陳凱力翻攝）