記者翁伊森/嘉義報導
嘉義一家紅豆餅攤因用料實在,內餡總是滿滿的餡料,常見顧客在排隊。但是老闆卻說因為包含蛋價等原物料上漲太多,去年漲了一塊錢,根本不敵現在的原物料一直漲,加上年紀大實在吃不消乾脆收店。
▲嘉義14年紅豆餅攤扛不住原物料上漲喊收攤 。(圖/記者翁伊森翻攝)
▲嘉義14年紅豆餅攤老闆忙得不可開交 。(圖/記者翁伊森翻攝)
老闆邊招呼顧客,邊忙著烤紅豆餅,只見每顆餅裏都放上一大球的餡料,在嘉義市區經營14年的萬丹紅豆餅小攤,1顆賣14元買10顆還送一顆,總是排滿了顧客,但是老闆公告只做到4月底了
老闆表示,去年有小漲一元,但是今年很快就被原物料漲幅吃掉了,漲一塊錢也划不來了,他無奈的對顧客說「紅豆牛奶跟紅豆的,我們做到月底而已喔。」
▲嘉義14年紅豆餅攤滿滿內餡 。(圖/記者翁伊森翻攝)
顧客表示,成本太高絕對是影響店家做不下去的因素,成本高轉嫁給客人,那個量也要多才會OK,對於原物料漲價不止衝擊著主要三餐,連愛吃的小點心也會受到影響,現在連最心愛的山藥口味都沒得吃了。
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