Jolin想催生「蔡依林23年蜂蜜威士忌」!愛吃蛋糕竟能維持身材有訣竅

2023年05月4日 23:38

▲▼蔡依林「百富心藝計畫」全新啟動 造藝家與共創心藝之作首現。(圖/記者周宸亘攝)

▲蔡依林從威士忌酒瓶發想,打造翻糖蛋糕。(圖/記者周宸亘攝)

記者林明瑋 / 台北報導

蔡依林投入翻糖蛋糕創作已9年,今年成為百富威士忌(The Balvenie)合作的藝術家,以酒瓶為靈感,創造出獨一無二的翻糖蛋糕,如果用威士忌形容自己,她認為是帶有蜂蜜氣息:「我想給大家一點甜甜的香氣,又帶點堅果的韌性。」她連酒款名稱都想好了,套上自己的出道年份,她笑說:「百富即將出一瓶『蔡依林23年威士忌』」!

▲▼蔡依林「百富心藝計畫」全新啟動 造藝家與共創心藝之作首現。(圖/記者周宸亘攝)

▲蔡依林穿著薄透長褲,西裝小露腰際。(圖/記者周宸亘攝)

百富威士忌每年邀請不同的藝術家以「一心造一藝」的精神為主軸,打造藝術作品,喜歡吃蛋糕,也經營翻糖蛋糕事業的蔡依林便是2023年度造藝家,她結合2D與3D意象、運用繽紛色彩,與旗下團隊攜手完成了很吸睛的作品,她透露:「配色遇到不少困難,但和同事一起創作,他們可以補我的弱項,例如結構、拉比例就交給他們。」

蔡依林喜歡吃蛋糕,她認為不需要刻意選減糖版,遇到喜歡的蛋糕也會放鬆地「吃到自己覺得滿意為止」,這樣仍不影響身材,她透露秘訣:「睡眠很重要,還有固定的拉伸、運動以及均衡的飲食,我不會狂吃,也不偏食,如果一餐吃完,想要來點甜的我就會吃,但不會主食就是8吋蛋糕這樣。」

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

▲創作翻糖蛋糕時的蔡依林。(圖/品牌提供)

談到威士忌,她大推百富21年波特桶單一麥芽威士忌,有滑順的蜂蜜口感,加上綿密的水果與香料氣味,最喜愛的品酩方式則是加冰塊,提到酒量,她說:「我會朋友一起喝,但我想我3分之1瓶是沒問題。」被大讚「很強」,她立刻補充:「我沒有要斜槓這個,只是因為好喝。」她笑說:「我喝醉的時候音量會很大聲,肺活量會暴增!」

蔡依林創作的翻糖蛋糕將從5月27日起,在台北、台中、台南的藝廊展出,預約報名「百富藝級饗宴」互動品酩會就能親眼鑑賞,同時品飲百富12年雙桶單一麥芽威士忌、百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌,還有蔡依林最愛的百富21年波特桶單一麥芽威士忌等酒款,視覺、味覺都享受。

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

▲蔡依林喜愛百富21年波特桶單一麥芽威士忌。(圖/品牌提供)

【更多威士忌】

蘇格登(Singleton)40年單一麥芽威士忌限量原酒

全球限量1716瓶、台灣配額40瓶的「蘇格登40年單一麥芽威士忌限量原酒」,為蘇格登首名女性調酒大師Maureen Robinson的傑作,也是時光協奏系列的最終章。

這瓶限量原酒大膽突破常規熟成標準,首次將初次熟成的12年原酒注入頂級蘭姆酒Zacapa XO & Royal桶中,以獨特的Solera工法為基礎,讓二次熟成過程,在層層堆疊的酒桶中完美融合,並熟成28年,為品牌史上最長的二次熟成,因此讓酒體深邃飽滿,創造出絲絨般黑巧克力風味,如同威士忌多了蘭姆酒的個性般,醇厚飽滿又細緻甜美。

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

格蘭菲迪(Glenfiddich)12年天使雪莉單一麥芽威士忌

格蘭菲迪12年天使雪莉嚴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶,威士忌在雪莉桶中原是覆蓋滿酒花,沒想到表層酒花開了缺口,帶來第二次熟成,美好的意外被形容「如同天使忍不住偷嚐了一口」,因而有「天使雪莉」的美名。

12年天使雪莉單一麥芽威士忌充滿清新的水果香氣,輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息,入口後如炙烤蘋果與果乾交織,成就出多汁甜美口感,閒適、優雅又充滿活力。

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

三隻猴子(Monkey Shoulder)三重麥芽威士忌

蘇格蘭的斯貝塞區水質優良、酒廠聚集,三隻猴子三重麥芽威士忌精選斯貝賽區3家單一麥芽威士忌酒廠融合熟成,再轉移至大型融合桶中進行3至6個月的熟成,酒體輕盈,但有著多層次的風味和口感。

雖不強調年份及酒廠間的風味差異,但保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程,強調不拘泥傳統喝法,口感豐富滑順,散發濃郁香草香氣。

▲蔡依林百富威士忌  。(圖/品牌提供)

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