▲有網友在爭鮮外帶壽司，意外發現蝦壽司會發光。（圖／翻攝爆料公社）
記者趙于婷／台北報導
有網友在爭鮮外帶壽司，意外發現一款「生蝦握壽司」在關燈後會發亮，嚇得不敢食用。台北市衛生局今也派人，前往抽驗「赤蝦壽司」的螢光劑和微生物，檢驗最快在14天後有結果。
一名網友在臉書社團《爆料公社》發文指出，5/4外帶一盒爭鮮壽司，但沒想到關燈後，赫然發現有一款大蝦壽司莫名發光，連下方的白飯也一起發光，讓她相當震驚。
對此，爭鮮稍早回應，該批赤蝦有做SGS測試報告，檢驗項目包含沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、腸炎弧菌，所有檢驗結果皆為陰性，也不含螢光增白劑。
爭鮮也提到，自然界中許多物質都能產生螢光反應，食品也不例外，赤蝦本身即含有螢光物質，在366納米波長下，蝦殼呈現強烈的紫色螢光反應，蝦肉則呈現略帶藍色，這不是因為添加了人工螢光增白劑所造成的。但台北市衛生局第一時間表示會針對商品來源和檢驗報告等資訊，再做一次確認。
台北市衛生局食藥科科長陳怡婷受訪時指出，今天上午已經派人前往爭鮮抽驗「赤蝦壽司」的螢光劑和微生物做檢驗，不過螢光劑的檢驗需要比較久的時間，整體檢驗結果最快要14天後，到時會對外說明。
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