記者陳崑福/屏東報導
屏東縣佳冬高農食品加工科高三生蔡佩汝、高二生陳冠伶與畜保科高二生楊琇婷看到校狗-Amazing圓滾滾的身材,造成牠身體負擔,引發嚴重疾病,萌生將廢棄豆渣製成9種口味寵物減重罐頭,不僅成功讓校狗在1個月內瘦逾1公斤,還拿下今年全國專題及創意競賽冠軍。
▲蔡佩汝、陳冠伶、楊琇婷研發「寵物減重罐頭」奪得全國專題及創意競賽冠軍 。(圖/佳冬高農提供,下同)
蔡佩汝等同學表示,根據統計,寵物肥胖率在22%~44%之間,且比率持續上升中。究其因,是出在狗主人的餵食方式。主人常以零食和殘羹剩飯餵養,久之狗就變胖了。
她們說,貓狗等圓滾滾的身材,常被稱讚「哇!可愛ㄋㄟ!」,但大家的「愛心」常造成寵物們身體負擔,甚至引發嚴重疾病。該校校犬-Amazing就是個例子,師生總因牠可愛而餵食,捨不得牠那超短腿駝著沉甸甸的身軀,不是抱著牠走,就是用推車推。有天Amazing終於因過胖而走不動了,讓她們開始思索,當人們身體不適時會表達,但狗兒只會哀怨地望著你。因此進行跨科合作,決定要幫過重的校狗減重。
在找尋資訊時發現,減重者大多都是利用攝取「蛋白質」來幫助減重,這讓她們發想「狗兒也可以攝取蛋白質來減重」,經討論,她們找到豆漿的原料-黃豆。幾經觀察,看到早餐店將黃豆磨出漿後,剩餘的豆渣都被丟棄;而老師也說過,「豆渣富含蛋白質」,阿嬤也曾做過豆渣煎餅給我吃-超好吃。她們認為,與其將這麼營養的食材丟棄,不如將其重複利用製成更有價值的東西。
她們嘗試將豆渣融入寵物減重食品,經過烹煮→裝罐→滅菌等過程,做出富營養價值且能達到減重效果的寵物食品。在製作過程期間,曾因膠粉的比例,歷經無數次失敗的考驗,但她們運用所學,為毛小孩減重的堅持,終於-我們成功;不僅讓校狗成功1個月減重逾1公斤,還拿下今年全國專題及創意競賽冠軍,成為她們高職生涯中難忘的經驗。
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