▲到高知必體驗的就是用稻草炙燒鰹魚。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／日本報導
燦星旅遊即日起攜手台灣虎航獨家推出「台北－高知」包機航班，讓旅客探索高知更方便。提到高知縣必吃美食，當然少不了「鰹魚」料理，其中鄰近知名看海景點桂濱的餐廳「土佐鰹魚道場」，就能旅客親手體驗用稻草炙燒鰹魚做成「鰹魚半敲燒」，體驗炙熱火焰在眼前炙燒鰹魚表面，再現切、擺盤，搭配蔥、洋蔥與白飯，就超美味。
▲土佐鰹魚道場餐廳。（圖／記者蔡玟君攝）
土佐鰹魚道場就是能體驗鰹魚半敲燒的知名餐廳，餐廳外觀宛如一座鰹魚船，一樓為伴手禮店，二樓則是稻草炙燒鰹魚體驗區與團體用餐區。
▲▼稻草炙燒鰹魚體驗就是用鐵叉叉著鰹魚放在稻草上大火炙燒。（圖／記者蔡玟君攝）
▲▼利用稻草些許油分讓火勢迅速升溫，並快速讓鰹魚外皮炙燒至微焦。（圖／記者蔡玟君攝）
稻草炙燒鰹魚體驗很簡單，先用鐵製長夾插起鰹魚，將外皮向下放在稻草上，工作人員即會在稻草中點火，隨著火勢變大、工作人員時不時撥動稻草，利用稻草中少許油分讓火勢能瞬間升溫、變大，迅速將整塊魚肉包裹在火內，大約炙燒2至3分鐘左右再翻面炙烤約2至3分鐘，就可以將烤好的鰹魚拿到一旁，由專人協助現切、擺盤。
▲▼炙燒後即可現切、擺盤。（圖／記者蔡玟君攝）
▲接著就能享受一份稻草炙燒鰹魚套餐。（圖／記者蔡玟君攝）
大火炙燒後的鰹魚僅有外皮略焦，散發煙燻香氣，切開後裡面仍保持鮮紅飽滿的魚肉，搭配蔥、洋蔥、芥末、鹽與白飯，就是最道地的一餐。
▲▼桂濱公園商店街重新整修後於去年底開幕。（圖／記者蔡玟君攝）
飽餐一頓後可順遊車程僅約10分鐘的桂濱公園，桂濱公園能欣賞絕美海景、遠眺高知縣各城市，同時還有商店街、坂本龍馬立像等必逛景點，是結合購物、看景的高知縣代表景點。
▲▼在這裡可以享受購物樂趣。（圖／記者蔡玟君攝）
從去年底桂濱公園商店街即陸續整修完畢，成為全新時尚又舒適的桂濱海之露台，並有咖啡店、美食店、伴手禮店進駐，讓旅客可以在此買到最在地的伴手禮。
▲▼桂濱公園內還有坂本龍馬立像必看。（圖／記者蔡玟君攝）
▲▼期間限定觀景台可以讓旅客從高處遠眺海景。（圖／記者蔡玟君攝）
▲桂濱公園風景優美。（圖／記者蔡玟君攝）
同時，來到這裡一定要看高知縣代表人物「坂本龍馬」的巨型立像，從商店街走路約10分鐘即可抵達，從即日起至5月28日為止，一旁更設有期間限定的特設觀景台，讓旅客能爬到與坂本龍馬同高處，更近距離欣賞這座立像，並以相同視角俯瞰周邊蔚藍海景。
▲▼高知縣立坂本龍馬紀念館。（圖／記者蔡玟君攝）
▲▼頂樓戶外觀景台可以遠眺高知縣海岸線。（圖／記者蔡玟君攝）
若想更了解坂本龍馬的人生歷史與在日本近代演變的重要地位過程，也可順遊「高知縣立坂本龍馬紀念館」，這裡展出坂本龍馬生平與他身邊的人物、文物，在頂樓戶外觀景台更能遠眺高知縣海岸線風光。
▲燦星旅遊獨家攜手台灣虎航推出高知直飛包機航班。（圖／記者蔡玟君攝）
為了讓台灣旅客能深度探索日本最後秘境的高知縣，台灣旅行社業者「燦星旅遊」即日起至10月底獨家攜手台灣虎航推出「台北－高知」直飛包機，每周兩個來往航班，並推出4天與5天的團體遊程。
行程將囊括高知縣內代表景點，包括四萬十川屋形船、仁淀川水晶獨木舟、稻草炙燒鰹魚體驗，還有欣賞絕景咖啡廳、桂濱公園購物，更會前往鄰近的愛媛縣走訪道後溫泉，以及香川縣近年爆紅的「天空之鏡」晚上再住進高知溫泉旅館，每人最低2萬4900元起。
▲即日起至2023年12月31日為止到日本Bic Camera，電器與美妝用品消費滿未稅價5001日元以上，出示優惠碼券即可享有指定優惠，旅客可以事先存在手機裡面，結帳時出示即可。Bic Camera目前將電器與美妝保養商品分開計算，使用時請務必注意。（圖／Bic Camera提供）
讀者迴響