【廣編】龜甲萬綠色小當家食驗營增進親子力！玩樂中學習食育觀念

▲龜甲萬綠色小當家食驗營圓滿落幕，大小朋友皆收穫滿滿。

圖、文／龜甲萬提供

已舉辦至第四屆食驗營的龜甲萬藉由寓教於樂的課程安排，讓小朋友在體驗中學習飲食中背後的奧秘，藉由課程安排培養飲食觀念，每位小朋友蛻變成更懂得用「吃」救地球的守衛隊！

源自日本的龜甲萬為國內醬油領導品牌，不僅致力於提供國人美味的料理更希望將日本盛行已久的「食育」文化於台灣推廣並向下扎根。

活動中的課程，在食物採集的環節讓小朋友親自採集香草、蔬菜，了解選擇健康的食材搭配正確的料理方式，課程中小朋友獨立完成DIY 料理，在講師的講解下將「原型食物」的觀念於心中扎根，教導小朋友營養標示的觀念，只要掌握這好習慣未來也可以能避開假食物的地雷！

現場也公布龜甲萬醬油釀造的秘密，原來小小一罐的醬油需要歷經這麼多步驟、與堅持！嚴選非基改原料，透過製麴環節嚴格控管濕度以及溫度，再接著發酵環節，其中製醬人員還需要不定時攪拌確保醬麴均勻地與空氣混合，並透過顏色、氣味反覆觀察，最後到壓榨及調配包裝。需歷時3～6個月。課程的安排讓小朋友們的飲食觀念大躍進，連陪同來的家長們也覺得收穫滿滿。