▲身體處在慢性發炎時，可能會出現皮膚濕疹或過敏性鼻炎等症狀。（示意圖／台中慈濟醫院提供）
記者張乃文／綜合報導
家醫科醫師陳欣湄先前衛教，當身體處於「長期慢性發炎」時，包括糖尿病、代謝性疾病、心血管疾病或是癌症，都很可能容易被引發。但日常生活該如何避免？醫師指出，其實有4個面向可以多注意，其中飲食影響非常大。一名患者原本有嚴重過敏性鼻炎和濕疹，因為經常攝取大量零食、炸物且主要以外食為主，經過醫師改善後，終於緩解皮膚不適。
陳欣湄說，大家都曉得，某些飲食習慣會引起身體的慢性發炎，但要真正控制自己的飲食，可不是一件簡單的事情。醫師提到，先前一位50多歲的女士因為有嚴重的過敏性鼻炎和濕疹，儘管接受了許多治療，但症狀始終沒有改善。而醫師發現，患者飲食習慣主要以外食、大量的零食和炸食為主，經過門診的諮詢和指導後，病人開始改變飲食習慣。
一個月後，病患的濕疹已經改善了70%，甚至不再需要藥物控制。陳欣湄說，其次是「環境」，因為環境存在著許多污染物，如：重金屬、塑化劑及空氣污染等，都可能導致身體處於發炎狀態。
▲有患者戒了愛吃炸物、外食等飲食習慣後，濕疹也改善70%。（示意圖／本報資料照）
陳欣湄接著說明，「內在健康」同樣影響著身體運作。其中一種名為粒線體的細胞器，在細胞中扮演著產生能量的角色，主要的任務是合成能量（ATP）且粒線體健康和身體發炎息息相關。最後，「生活習慣」是最容易被忽視的。醫師指出，如：良好的睡眠、適度的運動都能幫助身體調節，進而減少慢性發炎的發生。
陳欣湄解釋，以上是4大容易造成發炎的原因，若感覺自己時常慢性發炎，不妨從簡單的「飲食」、「生活面向」開始檢視。
至於慢性發炎的症狀，陳欣湄提到7種可能：
1.反覆發生的關節痛。
2.很難修復的肌肉酸痛。
3.慢性疲勞。
4.反覆感染。
5.腹瀉或便祕。
6.皮膚濕疹。
7.過敏性鼻炎。
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