▲東石烤蚵餐廳。（圖／嘉義縣政府提供）
記者黃聖庭／嘉義報導
嘉義縣東石鄉是蚵的故鄉，每年5到9月是最肥美的季節，全國首創推出「200元吃到飽」，CP值爆高，傍晚再到白水湖壽島欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶，更別錯過到網寮漁港拍夢幻蚵棚夕照。
▲網寮漁港。（圖／嘉義縣政府提供）
嘉義縣長翁章梁提到，蚵有「海中牛奶」美名，營養豐富，富含鋅元素，是天然的養顏美容聖品，且還是高蛋白、低脂、低膽固醇海鮮，每年5至9月是品嚐嘉義肥美鮮蚵最好的季節，除常見台灣小吃蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔麵線，在東石更吹起「烤蚵吃到飽」風潮，大大小小就有超過十多家業者，旺季不僅平日人潮不斷，假日更是座無虛席，一簍一簍帶殼蚵仔不停搬出來，想烤多少就烤多少，各家業者還會推出各種海鮮及熱炒，還有全國首創全蚵料理吃到飽，你想得到的蚵料理通通吃得到。
▲美味烤蚵料理。（圖／嘉義縣政府提供）
文觀局長徐佩鈴特別提醒，烤生蚵一定要烤熟再食用，且生食與熟食分開盛裝，烤蚵後手部清潔乾淨再觸碰其他食物。她補充，「白水湖蚵學家」推出超適合親子同樂的全蚵體驗，從蚵田巡禮（需配合潮汐）、鑽孔、串蚵、剖蚵等過程體驗蚵農日常。
▲白水湖。（圖／嘉義縣政府提供）
此外，當地還有新鮮美味的蚵仔麵線、酥炸蚵捲、烤蚵；再朝聖「白水湖壽島」，看如《神隱少女》電影場景裡隨潮汐出現和淹沒的海潮馬路，欣賞落日晚霞、打卡海景第一排馬桶。攝影迷不可錯過的還有「網寮漁港」拍夢幻蚵棚夕照，夕陽映照在海上波光粼粼，船筏隨著波浪搖晃，壯觀的蚵架露出水面，形成獨特海濱景色，自然美景令人心曠神怡。
▼各式各樣蚵仔料理。（圖／嘉義縣政府提供）
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