▲讓我們在這個端午節，健康地品嚐粽子的美味！（示意圖／翻攝自pixabay）
記者邱晟軒／綜合報導
端午佳節即將到來，這段時間餐桌上總少不了粽子的身影。然而，很容易在這種情況下不小心攝取過多的熱量和鈉，為身體帶來負擔。為此，營養師高敏敏今（17）日在臉書貼出「甜鹹粽子熱量表」，並且提供了各種粽子的食用建議，讓我們在這個端午節享用粽子時不再擔心會變胖。
根據高敏敏的指引，一顆廣州荷葉粽（重約650克）大約含有1066大卡的熱量。若以慢跑的方式進行消耗，需要持續跑步約130分鐘，最好和家人一起分享，勿獨自一人食用廣州荷葉粽。
此外，高敏敏特別提醒糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者需要特別注意粽子的分量。廣州荷葉粽的鈉含量超過1000毫克，接近衛生福利部建議的一日攝取鈉含量2400毫克的一半。因此，患有這些疾病的人應該盡量控制食用量，以維護身體的健康。
此次高敏敏也分享了五個安心享用粽子的秘訣，幫助大家在食用時更加注重健康：
1、一天一顆，替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表
2、搭配蔬菜一起吃，增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡
3、飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜 助消化
4、甜粽要克制：勿一顆接一顆 含糖量高
5、沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上 控制鈉量＆糖量
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